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一种紫薯全粉生产方法及利用该紫薯全粉制成的面条

发明专利无效专利

申请号：
CN201210507980.5
IPC分类号：A23L1/2165;A23L1/16
申请日期：
2012-12-03
申请人：
诸城市长江机械有限公司

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法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	一种紫薯全粉生产方法及利用该紫薯全粉制成的面条
申请号	CN201210507980.5	申请日期	2012-12-03
法律状态	驳回	申报国家	中国
公开/公告日	2013-03-27	公开/公告号	CN102987296A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/2165 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/2165 （转入A23L19/15）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;2;1;6;5;;;A;2;3;L;1;/;1;6查看分类表>
申请人	诸城市长江机械有限公司	申请人地址	山东省潍坊市诸城市东外环路南首变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	诸城市长江机械有限公司	当前权利人	诸城市长江机械有限公司
发明人	王世清;浦传奋;孙潇;孙长江;孟庆军
代理机构	潍坊正信专利事务所	代理人	张曰俊

摘要

本发明公开了一种紫薯全粉生产方法，包括筛选、清洗、去皮、护色、切片、固色、蒸汽漂烫、微波干燥、超微粉碎和包装分袋等步骤，利用上述方法制得的紫薯全粉色泽好，营养成分丢失少，保存期限长，而且上述紫薯全粉粉粒细小，口感好。本发明还公开了利用上述紫薯全粉制成的面条，营养成分高，口感好，食用方便。

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