多糖、多肽功能性蓝莓饮料制备工艺及其产品

发明专利无效专利

申请号：
CN200410082984.9
IPC分类号：A23L2/04;A61K31/715;A61K38/17;A23G3/00;A23L1/08
申请日期：
2004-12-15
申请人：
辽宁省农业科学院食品与加工研究所

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著录项信息

专利名称	多糖、多肽功能性蓝莓饮料制备工艺及其产品
申请号	CN200410082984.9	申请日期	2004-12-15
法律状态	权利终止	申报国家	中国
公开/公告日	2005-06-01	公开/公告号	CN1620935
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L2/04 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L2/00 非酒精饮料；其干组合物或浓缩物；它们的制备（汤料浓缩物入A23L23/10；通过除去酒精制备非酒精饮料入C12H3/00） A23L2/02 含有水果或蔬菜汁的〔2〕 A23L2/04 汁液提取（提出浆汁用的机械或设备入 A23N 1/00，A47J 19/00）〔2〕	IPC分类号	A;2;3;L;2;/;0;4;;;A;6;1;K;3;1;/;7;1;5;;;A;6;1;K;3;8;/;1;7;;;A;2;3;G;3;/;0;0;;;A;2;3;L;1;/;0;8查看分类表>
申请人	辽宁省农业科学院食品与加工研究所	申请人地址	辽宁省沈阳市东陵区东陵路84号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	辽宁省农业科学院食品与加工研究所	当前权利人	辽宁省农业科学院食品与加工研究所
发明人	石太渊;张华;姜福林;李利峰;吴兴壮;于淼;张锐;迟吉捷;孙大为;朱华
代理机构	辽宁沈阳国兴专利代理有限公司	代理人	贺红

摘要

本发明公开了一种多糖、多肽功能性蓝莓饮料制备工艺及其产品。其特征是在蓝莓饮料制备工艺的基础上，添加了真菌多糖、蚕丝多肽粉等含有特殊功效因子的营养强化剂，对防治糖尿病、提高智力、增强人体免疫力等有一定作用。随着国民经济快速发展和人民生活水平的不断提高，人们越来越追求营养和自身健康。该多糖、多肽功能性蓝莓饮料正顺应了这一消费潮流，具有健脑益智和增强免疫力等多种功效，其色泽呈淡微蓝色，口味纯正，风味独特填补了国内外空白，有着良好的市场发展前景。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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