一种辣味苦瓜条及其制备方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201510877859.5
IPC分类号：A23G3/48
申请日期：
2015-12-04
申请人：
刘楚玲

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著录项信息

专利名称	一种辣味苦瓜条及其制备方法
申请号	CN201510877859.5	申请日期	2015-12-04
法律状态	撤回	申报国家	中国
公开/公告日	2016-03-09	公开/公告号	CN105379936A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23G3/48 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23G 可可；可可制品，例如巧克力；可可或可可制品的代用品；糖食；口香糖；冰淇淋；其制备〔1，8〕 A23G3/00 糖果蜜饯；糖食；杏仁酥糖；涂层或夹心制品（口香糖入A23G4/00）〔1，8〕 A23G3/34 糖果蜜饯；糖食或杏仁酥糖；其制备方法〔8〕 A23G3/36 以成分为特征〔8〕 A23G3/48 含植物或其部分，例如水果、种子、提取物（含树胶的入A23G 3/42）〔8〕	IPC分类号	A;2;3;G;3;/;4;8查看分类表>
申请人	刘楚玲	申请人地址	广东省惠州市博罗县石湾镇圩镇湾湖西路龙湾新城C5栋202号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	刘楚玲	当前权利人	刘楚玲
发明人	刘楚玲
代理机构	广州市南锋专利事务所有限公司	代理人	袁周珠

摘要

本发明涉及一种辣味苦瓜条及其制备方法，属于农作物加工技术领域，其原料各组分的重量份为苦瓜40~50份、粗盐20~30份、辣椒30~40份、糖1~5份、柠檬酸0.1~0.5份，其制备方法为：将苦瓜、清洗、去瓤、取籽后的切成约1cm的长条后，和粗盐混合均匀，放置45~55min后，用清水洗去粗盐，沥干备用；将辣椒与其重量2~3倍的水混合打浆，并加入糖、柠檬酸，最后加入苦瓜条，浸泡24~28h后，晒干，即得成品；该辣味苦瓜条，苦中带辣，辣中带甘，甘中带苦，清爽可口，新奇有趣，为苦瓜的加工提供了一条途径，且制备方法简单，适宜工业化生产。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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