以牛蒡为原料的曲子及其制备工艺

发明专利无效专利

申请号：
CN201611202164.8
IPC分类号：C12G3/02;A23L33/10
申请日期：
2016-12-26
申请人：
石家庄宁而乐农业科技开发有限公司

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著录项信息

专利名称	以牛蒡为原料的曲子及其制备工艺
申请号	CN201611202164.8	申请日期	2016-12-26
法律状态	撤回	申报国家	中国
公开/公告日	2018-07-03	公开/公告号	CN108239584A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	C12G3/02 ? IPC结构图谱： C 化学；冶金 C0 化学 C12 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程 C12G 果汁酒；其他含酒精饮料；其制备（啤酒入C12C） C12G3/00 其他酒精饮料的制备 C12G3/02 用直接发酵法	IPC分类号	C;1;2;G;3;/;0;2;;;A;2;3;L;3;3;/;1;0查看分类表>
申请人	石家庄宁而乐农业科技开发有限公司	申请人地址	河北省石家庄市行唐县只里乡习村村西变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	石家庄宁而乐农业科技开发有限公司	当前权利人	石家庄宁而乐农业科技开发有限公司
发明人	李仁杰
代理机构	暂无	代理人	暂无

摘要

本发明属于食品发酵曲子的制备技术领域，具体是一种以牛蒡为原料的曲子及其制备工艺。所述曲子由如下原料配制而成牛蒡根粉、原曲子、蚯蚓、红糖、米糠、麦麸、豆粉、维生素B11、食盐。本发明提供了以牛蒡为原料的曲子的制备方法，该制备工艺简单可控，解决了现有的大部分曲子都只用作酿造，没有注意到曲子的营养成份，以及曲子采用化学原材料培育出的化学菌种进行酿造发酵，长期饮用对人体是有危害的问题。本发明极大的提高了人体对牛蒡中有益物质的吸收率。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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