一种含有中草药的豆制品凝固液及其制作工艺

发明专利无效专利

申请号：
CN201010144714.1
IPC分类号：A23L1/20;A23L1/29
申请日期：
2010-04-06
申请人：
万勤劳

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法律信息

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著录项信息

专利名称	一种含有中草药的豆制品凝固液及其制作工艺
申请号	CN201010144714.1	申请日期	2010-04-06
法律状态	撤回	申报国家	中国
公开/公告日	2010-08-11	公开/公告号	CN101797028A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/20 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/20 （转入A23L11/00）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;2;0;;;A;2;3;L;1;/;2;9查看分类表>
申请人	万勤劳	申请人地址	广东省东莞市南城区莞太大道65号东莞智通人才连锁股份有限公司变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	万勤劳	当前权利人	万勤劳
发明人	万勤劳;万磊
代理机构	广州华进联合专利商标代理有限公司	代理人	谭一兵

摘要

本发明系提供一种含有中草药的豆制品凝固液及其制作工艺，涉及食品凝固液，一种含有中草药的豆制品凝固液，所述豆制品凝固液其组分及重量份数配比为：豆花水50-100份，豆渣10-20份，黄豆10-20份，蔬菜10-20份，中草药1-2份。该豆制品凝固液没有加入任何化学成分，有益人体健康；该豆制品凝固液循环利用了豆花水及豆渣，大大降低了成本，节约了资源；豆花水和豆渣、黄豆其本身带有豆腐的原味，用其作为制作豆制品凝固液的原料，增加了豆制品的原味，使豆制品原汁原味，口感纯正；该豆制品凝固液含有中草药，具有治疗疾病、预防疾病、保健等功能。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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