一种蛋味苹果醋饮料及其生产工艺

发明专利无效专利

申请号：
CN201510235754.X
IPC分类号：A23L2/02;A23L2/52;A23L2/56;A23L2/60;A23L2/68;A23L1/32
申请日期：
2015-05-11
申请人：
湖北神丹健康食品有限公司

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引证文献

著录项信息

专利名称	一种蛋味苹果醋饮料及其生产工艺
申请号	CN201510235754.X	申请日期	2015-05-11
法律状态	驳回	申报国家	暂无
公开/公告日	2015-08-26	公开/公告号	CN104856160A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L2/02 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L2/00 非酒精饮料；其干组合物或浓缩物；它们的制备（汤料浓缩物入A23L23/10；通过除去酒精制备非酒精饮料入C12H3/00） A23L2/02 含有水果或蔬菜汁的〔2〕	IPC分类号	A;2;3;L;2;/;0;2;;;A;2;3;L;2;/;5;2;;;A;2;3;L;2;/;5;6;;;A;2;3;L;2;/;6;0;;;A;2;3;L;2;/;6;8;;;A;2;3;L;1;/;3;2查看分类表>
申请人	湖北神丹健康食品有限公司	申请人地址	湖北省武汉市东湖新技术开发区高新大道888号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	湖北神丹健康食品有限公司	当前权利人	湖北神丹健康食品有限公司
发明人	刘华桥;戴淑香;曹菁;阮丹丹
代理机构	湖北武汉永嘉专利代理有限公司	代理人	胡建平;张秋燕

摘要

本发明涉及一种蛋味苹果醋饮料，它以苹果原醋和苹果汁为主料，其中各组分的重量份数分别为苹果原醋10～20份、苹果汁10～20份、鸡蛋1～10份、白砂糖5～10份、水40～50份、果胶0.1～0.5份、柠檬酸2～5份、苹果酸2～5份、柠檬酸钠2～5份、牛磺酸1～5份、乳酸2～5份、山梨酸钾0.1～0.5份、三氯蔗糖0.1～0.5份、苹果香精0.1～0.5份。本发明所述蛋味苹果醋饮料，既能够作为充饥的饮品来补充能量和营养，而且酸甜柔和，果香味新鲜浓郁，口感爽滑，均一稳定，不仅能够满足饮料口感的要求，而且具有解酒、美容、减肥、消除疲劳等保健作用，更健康更营养，适宜于更广泛的人群。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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