枇杷花蜜酒及其制作方法

发明专利无效专利

申请号：
CN200710144158.6
IPC分类号：C12G3/02
申请日期：
2007-12-29
申请人：
福清市青青草枇杷酒酿造有限公司

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引证文献

著录项信息

专利名称	枇杷花蜜酒及其制作方法
申请号	CN200710144158.6	申请日期	2007-12-29
法律状态	权利终止	申报国家	中国
公开/公告日	2008-07-09	公开/公告号	CN101215503
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	C12G3/02 ? IPC结构图谱： C 化学；冶金 C0 化学 C12 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程 C12G 果汁酒；其他含酒精饮料；其制备（啤酒入C12C） C12G3/00 其他酒精饮料的制备 C12G3/02 用直接发酵法	IPC分类号	C;1;2;G;3;/;0;2查看分类表>
申请人	福清市青青草枇杷酒酿造有限公司	申请人地址	福建省福清市一都镇善山村村委三层变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	福清市青青草枇杷酒酿造有限公司	当前权利人	福清市青青草枇杷酒酿造有限公司
发明人	林岳
代理机构	福州智理专利代理有限公司	代理人	丁秀丽

摘要

本发明涉及枇杷花蜜酒及其制作方法，枇杷花蜜酒由枇杷花蕾100份、糖80-120份、发酵粬母0.5-4.5份、水200-320份、枇杷蜜0-8份发酵制成。枇杷花蜜酒的制作方法如下：取上述原料搅拌混合均匀后，放入密封无菌罐中进行30-90天的第一期发酵，期间适当搅拌；接着对发酵获得的物料进行酒渣分离，将分离的酒液放入密封无菌罐内自然沉淀1个月以上，最后将去除沉淀物的液体放入密封无菌罐中进行至少1个月的第二期发酵。本发明制作的枇杷花蜜酒可当作饮料或酒饮用，不仅气味芳香、口感清爽、酒香纯净，而且可用来消除脑力疲劳和预防或辅助治疗头风、鼻清涕流等疾病。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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