一组不用添加油脂及其它添加剂的糕点配方

发明专利无效专利

申请号：
CN201110205640.2
IPC分类号：A21D13/08
申请日期：
2011-07-21
申请人：
朱芳海

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法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	一组不用添加油脂及其它添加剂的糕点配方
申请号	CN201110205640.2	申请日期	2011-07-21
法律状态	驳回	申报国家	中国
公开/公告日	2013-01-23	公开/公告号	CN102885113A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A21D13/08 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A21 焙烤；制作或处理面团的设备；焙烤用面团〔1，8〕 A21D 焙烤用面粉或面团的处理（如保存），例如通过添加材料；焙烤；焙烤产品；及其保存〔1，8〕 A21D13/00 焙烤食品的成品或半成品〔1，2006.01，2017.01〕 A21D13/08 （转入A21D 13/10-A21D 13/80）	IPC分类号	A;2;1;D;1;3;/;0;8查看分类表>
申请人	朱芳海	申请人地址	上海市徐汇区清真路58弄8号202室变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	朱芳海	当前权利人	朱芳海
发明人	朱芳海
代理机构	暂无	代理人	暂无

摘要

本发明是一组以未经膨化的食材如五谷杂粮、瓜果菜蔬等为主要食材，不添加油脂及防腐剂等人工合成食品添加剂，但可以加工成为香甜可口、松软适中、便于咀嚼、不易霉变、不易破碎、方便运输、并可根据需要加工成条状、块状等任意几何形状的烘焙类糕点配方。所有配方均由主要食材、疏松食材和成型食材三部分组成，特点是无油脂、无添加剂和具有一定的通用性.即：一不需要添加油脂，二不需要添加防腐剂等任何食品添加剂也能防霉防变质、且色香味俱全，三根据营养健康需要，在合适的范围内可调整主要食材或疏松食材的种类与比例。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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