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一种培育抗盐胁迫乳酸乳球菌的方法及其专用培养基

发明专利无效专利
  • 申请号:
    CN200810116193.1
  • IPC分类号:C12N1/20;C12R1/01
  • 申请日期:
    2008-07-04
  • 申请人:
    中国科学院微生物研究所
著录项信息
专利名称一种培育抗盐胁迫乳酸乳球菌的方法及其专用培养基
申请号CN200810116193.1申请日期2008-07-04
法律状态驳回申报国家中国
公开/公告日2008-11-12公开/公告号CN101302487
优先权暂无优先权号暂无
主分类号C12N1/20IPC分类号C;1;2;N;1;/;2;0;;;C;1;2;R;1;/;0;1查看分类表>
申请人中国科学院微生物研究所申请人地址
北京市海淀区中关村北一条13号 变更 专利地址、主体等相关变化,请及时变更,防止失效
权利人中国科学院微生物研究所当前权利人中国科学院微生物研究所
发明人张艳禾;张延平;李寅
代理机构北京纪凯知识产权代理有限公司代理人关畅;任凤华
摘要
本发明公开了一种培育抗盐胁迫乳酸乳球菌的方法及其专用培养基。所述乳酸乳球菌抗盐胁迫培养基,是在培养乳酸乳球菌的培养基中添加3.2-32.0mmol/L谷胱甘肽得到的培养基。其中,所述乳酸乳球菌为能吸收谷胱甘肽的乳酸乳球菌乳脂亚种菌株,具体可为乳酸乳球菌SK11。所述培育抗盐胁迫乳酸乳球菌的方法,是将乳酸乳球菌在所述的培养基中培养,获得抗盐胁迫的乳酸乳球菌。本发明的培育抗盐胁迫乳酸乳球菌的方法能提高乳酸乳球菌在不良环境条件下的存活率,使乳酸乳球菌能正常发挥其生理功能,增强了产品的附加值,创造更大的经济效益。

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