一种分段冷却的真空冷却机

实用新型专利有效专利

申请号：
CN201920140462.1
IPC分类号：A23L3/36
申请日期：
2019-01-28
申请人：
天津商业大学

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法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	一种分段冷却的真空冷却机
申请号	CN201920140462.1	申请日期	2019-01-28
法律状态	授权	申报国家	中国
公开/公告日		公开/公告号
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L3/36 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L3/00 食品或食料的一般保存，例如专门适用于食品或食料的巴氏法灭菌、杀菌（涉及包装的食品或食料的保存入B65B55/00） A23L3/36 冷冻；其后的解冻；冷却〔5〕	IPC分类号	A;2;3;L;3;/;3;6查看分类表>
申请人	天津商业大学	申请人地址	天津市北辰区光荣道409号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	天津商业大学	当前权利人	天津商业大学
发明人	邹同华;汪伟;魏东旭;张坤生
代理机构	天津市三利专利商标代理有限公司	代理人	韩新城

摘要

本实用新型公开一种分段冷却的真空冷却机，包括冷风机以及真空腔室，所述冷风机与真空腔室通过回风管道及进风管道连接，所述回风管道及进风管道上分别安装进风阀和回风阀，所述真空腔室通过抽气管道与制冷系统的冷阱相连接，所述冷阱通过带有真空阻液器的抽气管路与液环真空泵相连。本实用新型通过风冷和真空冷却相结合的分段真空冷却技术，先将高温的熟食品采用风冷的冷却方式冷却到一定温度，然后再真空冷却到预定的温度，可以使熟食品的失水率最小。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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