一种猪蹄催乳低糖低脂茶桃酥及其制备方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201610562516.4
IPC分类号：A21D13/08;A21D2/34;A21D2/36
申请日期：
2016-07-18
申请人：
合肥市香口福工贸有限公司

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著录项信息

专利名称	一种猪蹄催乳低糖低脂茶桃酥及其制备方法
申请号	CN201610562516.4	申请日期	2016-07-18
法律状态	撤回	申报国家	中国
公开/公告日	2016-10-26	公开/公告号	CN106035503A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A21D13/08 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A21 焙烤；制作或处理面团的设备；焙烤用面团〔1，8〕 A21D 焙烤用面粉或面团的处理（如保存），例如通过添加材料；焙烤；焙烤产品；及其保存〔1，8〕 A21D13/00 焙烤食品的成品或半成品〔1，2006.01，2017.01〕 A21D13/08 （转入A21D 13/10-A21D 13/80）	IPC分类号	A;2;1;D;1;3;/;0;8;;;A;2;1;D;2;/;3;4;;;A;2;1;D;2;/;3;6查看分类表>
申请人	合肥市香口福工贸有限公司	申请人地址	安徽省合肥市肥西县上派镇工业聚集区变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	合肥市香口福工贸有限公司	当前权利人	合肥市香口福工贸有限公司
发明人	陆厚平
代理机构	安徽合肥华信知识产权代理有限公司	代理人	余成俊

摘要

本发明公开了一种猪蹄催乳低糖低脂茶桃酥及其制备方法，各原料组分间的重量配比为：低筋面粉200‑220、杏鲍菇2‑4、鲜猪蹄4‑6、丝瓜络1‑3、木瓜粉2‑4、新鲜冬瓜皮40‑50、绿茶30‑40、色拉油80‑100、白糖55‑70、鸡蛋40‑60、食盐4‑10、苏打粉2‑4、泡打粉2‑3。本发明工艺中，巧妙地将冬瓜皮和茶叶作为原料应用到桃酥中，使得做出的桃酥具有低糖低脂的保健功效，此外鲜猪蹄、丝瓜络和木瓜粉等的添加也为桃酥增添了催乳等保健功效。

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