一种水果臭氧冰膜贮藏保鲜方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201010524535.0
IPC分类号：A23B7/00;A23B7/05;A23B7/16
申请日期：
2010-10-29
申请人：
农业部规划设计研究院

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著录项信息

专利名称	一种水果臭氧冰膜贮藏保鲜方法
申请号	CN201010524535.0	申请日期	2010-10-29
法律状态	放弃专利权	申报国家	中国
公开/公告日	2012-05-16	公开/公告号	CN102450316A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23B7/00 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23B 保存，如用罐头贮存肉、鱼、蛋、水果、蔬菜、食用种籽；水果或蔬菜的化学催熟；保存、催熟或罐装产品 A23B7/00 水果或蔬菜的保存或化学催熟〔3〕	IPC分类号	A;2;3;B;7;/;0;0;;;A;2;3;B;7;/;0;5;;;A;2;3;B;7;/;1;6查看分类表>
申请人	农业部规划设计研究院	申请人地址	北京市朝阳区麦子店街41号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	农业部规划设计研究院	当前权利人	农业部规划设计研究院
发明人	刘晓军;沈瑾;孙静;王侠轶
代理机构	暂无	代理人	暂无

摘要

一种水果贮藏保鲜方法。臭氧冰膜贮藏保鲜方法是在0℃以下的贮藏环境基础上，通过臭氧水浸泡方法，在水果表面形成一层含臭氧气体的人工冰膜，该冰膜不仅能够抑制水果蒸腾作用和表面失水，防止冷害、冻害发生，而且能杀死水果表面各种微生物，氧化水果释放的乙烯、乙醇等物质，延缓水果后熟进程。本发明使水果贮藏保鲜时间得到延长，保鲜效果得到提高。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有引用任何外部专利数据！

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