一种苹果葡萄酒及其制作方法

发明专利无效专利

申请号：
CN200810012990.5
IPC分类号：C12G1/022
申请日期：
2008-08-28
申请人：
黄莹

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法律信息

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著录项信息

专利名称	一种苹果葡萄酒及其制作方法
申请号	CN200810012990.5	申请日期	2008-08-28
法律状态	撤回	申报国家	中国
公开/公告日	2009-01-14	公开/公告号	CN101343602
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	C12G1/022 ? IPC结构图谱： C 化学；冶金 C0 化学 C12 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程 C12G 果汁酒；其他含酒精饮料；其制备（啤酒入C12C） C12G1/00 葡萄酒或起泡葡萄酒的制备 C12G1/02 从葡萄制备葡萄汁；葡萄汁的处理或发酵 C12G1/022 发酵；微生物或酶处理〔6〕	IPC分类号	C;1;2;G;1;/;0;2;2查看分类表>
申请人	黄莹	申请人地址	辽宁省沈阳市沈北新区蒲河镇蒲河村变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	黄莹	当前权利人	黄莹
发明人	黄莹
代理机构	辽宁沈阳国兴专利代理有限公司	代理人	何学军

摘要

本发明属于酒的技术领域，尤其涉及一种由葡萄及苹果制作而成的苹果葡萄酒及其制作方法。本发明是由以下原料按重量比组成：葡萄∶苹果∶绿茶∶＝10～80∶10～80∶10～80。制作方法是按重量比取葡萄和苹果，拣选干净，在清水中浸泡10－30分钟，清洗，在清水中浸泡10－30分钟，将控干，投入到粉碎机中粉碎，再将粉碎物装入容器内备用；按重量比取绿茶，拣选干净清洗，将水份控干，投入到容器内，混合均匀后将容器密封；将密封好的容器置于25～38℃温度下酿制5～20天后，过滤，收集滤液；将滤液投入容器内密封，放置在10～30℃的阴凉处，醇化20～150天，取上清液分装，密封，即得。本发明投资小见效快，成本低。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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