米粉酱及米粉酱的制备方法

发明专利有效专利

申请号：
CN201410467563.1
IPC分类号：A23L27/60
申请日期：
2014-09-16
申请人：
新疆西尔丹食品有限公司

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著录项信息

专利名称	米粉酱及米粉酱的制备方法
申请号	CN201410467563.1	申请日期	2014-09-16
法律状态	暂无	申报国家	中国
公开/公告日	2015-01-07	公开/公告号	CN104256523A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L27/60 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L27/00 调味料；增香剂或佐料；人造甜味剂；食盐；食用盐代用品；它们的制备或处理〔2016.01〕 A23L27/60 色拉调味料；蛋黄酱；蕃茄酱〔2016.01〕	IPC分类号	A;2;3;L;2;7;/;6;0查看分类表>
申请人	新疆西尔丹食品有限公司	申请人地址	新疆维吾尔自治区乌鲁木齐市建设路8号成基大厦805室变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	新疆西尔丹食品有限公司	当前权利人	新疆西尔丹食品有限公司
发明人	宏程
代理机构	乌鲁木齐合纵专利商标事务所	代理人	汤洁;周星莹

摘要

本发明涉及食品加工技术领域，是一种米粉酱及米粉酱的制备方法，其原料包括：线椒丁、七星椒丝、肉、红油、生姜、葱、酱油、食盐、花椒面、白砂糖、甜面酱、豆瓣酱、味精、D-异抗坏血酸钠和水。本发明的米粉酱使用方便，适合大众口味，可以根据个人的口味不同，在炒制炒米粉时可以随意添加自己喜欢的蔬菜，并且根据本发明上述实施例得到的米粉酱干净卫生、加工方便、想吃便可以随时加工，通过工业化标准生产来满足快餐米粉和家庭吃米粉的方便，提高了质量、节约了时间、保证了口味，充分的满足现在社会快节奏的生活需求。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有引用任何外部专利数据！

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