缓慢释放能量的果冻及其制备方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201610379954.7
IPC分类号：A23L21/12;A23L33/10;A23L33/125;A23L33/16;A23L33/15
申请日期：
2016-05-31
申请人：
山东福田药业有限公司

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引证文献

著录项信息

专利名称	缓慢释放能量的果冻及其制备方法
申请号	CN201610379954.7	申请日期	2016-05-31
法律状态	驳回	申报国家	中国
公开/公告日	2016-10-26	公开/公告号	CN106036678A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L21/12 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L21/00 马茉兰，果酱，果子冻或类似物；蜂产品；它们的制备或处理〔2016.01〕 A23L21/10 马茉兰；果酱；果子冻；其他类似的水果或蔬菜组合物；仿制的水果制品〔2016.01〕 A23L21/12 从水果或蔬菜的固形物得到的〔2016.01〕	IPC分类号	A;2;3;L;2;1;/;1;2;;;A;2;3;L;3;3;/;1;0;;;A;2;3;L;3;3;/;1;2;5;;;A;2;3;L;3;3;/;1;6;;;A;2;3;L;3;3;/;1;5查看分类表>
申请人	山东福田药业有限公司	申请人地址	山东省德州市禹城市南环路666号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	山东福田药业有限公司	当前权利人	山东福田药业有限公司
发明人	高艳莉;胡小荣;孙鲁;王成福;杜瑞锋;李林;黄伟红
代理机构	德州市天科专利商标事务所	代理人	李仪萍

摘要

本发明公开了一种缓慢释放能量的果冻及其制备方法，属于食品技术领域。包括以下原料组分及重量百分比麦芽糖醇20.0％‑21.0％、异麦芽酮糖5.5％‑6.5％、柠檬酸0.1％‑0.2％、柠檬酸钠0.2％‑0.3％、氯化钾0.3％‑0.4％、卡拉胶0.2％‑0.3％、魔芋粉0.1％‑0.2％、黄原胶0.03％‑0.13％、山梨酸钾0.03％‑0.13％、维生素B1 0.01％‑0.02％、维生素B2 0.01％‑0.02％。本发明的果冻不仅能防止蛀牙，还不会引起胰岛素的分泌，可以供儿童、糖尿病患者食用；能缓慢释放能量，达到长期供应能量的目的；制作方法简单，适合工业化生产。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有引用任何外部专利数据！

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