一种萝卜面条的加工方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201310127055.4
IPC分类号：A23L1/16;A23L1/30
申请日期：
2013-04-14
申请人：
贵州黄平靓鸥桑综合开发有限公司

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法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	一种萝卜面条的加工方法
申请号	CN201310127055.4	申请日期	2013-04-14
法律状态	撤回	申报国家	中国
公开/公告日	2013-06-26	公开/公告号	CN103169013A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/16 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/16 （转入A23L7/109）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;1;6;;;A;2;3;L;1;/;3;0查看分类表>
申请人	贵州黄平靓鸥桑综合开发有限公司	申请人地址	贵州省黔东南苗族侗族自治州黄平县新州镇集贸市场变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	贵州黄平靓鸥桑综合开发有限公司	当前权利人	贵州黄平靓鸥桑综合开发有限公司
发明人	潘鹤程
代理机构	贵阳中工知识产权代理事务所	代理人	王蕊

摘要

本发明公开了一种萝卜面条的加工方法，该方法选用优质无病虫害的萝卜，精选后用清水粗略洗去萝卜表面的泥沙待用；然后去皮，切块滤干后，进入磨浆机磨浆，获得萝卜浆,萝卜浆过60-80目筛，获得萝卜滤液，弃滤渣；再将萝卜滤液与面粉按萝卜滤液15-28：面粉100，并加水适量混合均匀；最后用和面机慢速搅拌，并用压面机按常规方法生产，获得萝卜面条。本方法生产的萝卜面条与市场上常见的面条、方便面相比，口感更好；萝卜面条中的含有较多含有大量维生素B1、钙和铁，可为人体补充食物纤维和矿物质，常吃萝卜面条有益刺激食欲，可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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