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一种水果香肠的制作方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201110284918.X
IPC分类号：A23L1/317;A23L1/314;A23L1/212
申请日期：
2011-09-23
申请人：
大连创达技术交易市场有限公司

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权利要求

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法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	一种水果香肠的制作方法
申请号	CN201110284918.X	申请日期	2011-09-23
法律状态	撤回	申报国家	暂无
公开/公告日	2011-12-28	公开/公告号	CN102293414A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/317 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/317 （转入A23L13/60）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;3;1;7;;;A;2;3;L;1;/;3;1;4;;;A;2;3;L;1;/;2;1;2查看分类表>
申请人	大连创达技术交易市场有限公司	申请人地址	辽宁省大连市西岗区双兴街25号509室变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	大连创达技术交易市场有限公司	当前权利人	大连创达技术交易市场有限公司
发明人	不公告
代理机构	暂无	代理人	暂无

摘要

本发明涉及一种水果香肠的制作方法，属于食品加工领域。一种水果香肠的制作方法，其特征在于：包含以下工艺步骤：搅拌、斩拌、揉拌、灌肠、杀菌、包装步骤，利用该工艺方法制作香肠可以保持水果、和肉类的原有风味和营养元素，制作的香肠添加了多肽营养素，具有配方合理，营养丰富，口感上佳等特点。

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