一种麻辣血豆腐及其制备方法

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专利名称	一种麻辣血豆腐及其制备方法
申请号	CN201710607090.4	申请日期	2017-07-24
法律状态	撤回	申报国家	中国
公开/公告日	2017-11-17	公开/公告号	CN107348009A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	暂无	IPC分类号	暂无查看分类表>
申请人	望谟县桑郎镇奔康腊肉豆腐制品有限公司	申请人地址	贵州省黔西南布依族苗族自治州望谟县桑郎镇桑郎村变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	望谟县桑郎镇奔康腊肉豆腐制品有限公司	当前权利人	望谟县桑郎镇奔康腊肉豆腐制品有限公司
发明人	黄家典
代理机构	北京科家知识产权代理事务所（普通合伙）	代理人	陈娟

摘要

本发明涉及血豆腐制作技术领域，尤其是一种麻辣血豆腐及其制备方法，经过豆腐制备，猪血处理，粉末制备，调味料制备以及在紫外线下照射灭菌，使得营养丰富，避免了营养损失，提高了麻辣血豆腐的营养价值，而且结合上述豆腐的处理以及猪血的处理，使得混合之后，制备而成的血豆腐弹性、硬度、色泽以及光滑度、口感均较优。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有引用任何外部专利数据！

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