一种奶香果味豆干及其制备方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201410324736.4
IPC分类号：A23C20/02
申请日期：
2014-07-09
申请人：
安徽人人福豆业有限公司

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著录项信息

专利名称	一种奶香果味豆干及其制备方法
申请号	CN201410324736.4	申请日期	2014-07-09
法律状态	驳回	申报国家	中国
公开/公告日	2014-11-19	公开/公告号	CN104146072A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23C20/02 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23C 乳制品，如奶、黄油、干酪；奶或干酪的代用品；其制备（从食料中取得食用蛋白质组合物入A23J1/00；一般肽的制备，如蛋白质入C07K1/00） A23C20/00 干酪代用品（A23C19/055，A23C19/093优先）〔3〕 A23C20/02 不含乳成分，也不含酪蛋白酸盐或乳糖，作为脂肪、蛋白质或碳水化合物的来源〔3〕	IPC分类号	A;2;3;C;2;0;/;0;2查看分类表>
申请人	安徽人人福豆业有限公司	申请人地址	安徽省合肥市蜀山新产业园内雪霁北路与沁源路交口变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	安徽人人福豆业有限公司	当前权利人	安徽人人福豆业有限公司
发明人	周启霞;姚建国
代理机构	安徽合肥华信知识产权代理有限公司	代理人	余成俊

摘要

本发明公开了一种奶香果味豆干，由以下重量份的原料制成：黄豆100-110、诃子1-1.1、银叶柳0.8-1、焦三仙0.8-0.9、娑罗子1-1.2、嫩柳树叶1-1.3、草莓2-3、牛奶4-5、灰灰菜2-3、山奈1-1.1、胡椒1-2、丁香1-2、香菇3-4、芹菜3-4、葱1-2、鸡骨4-5、脐橙5-6、柚子5-6、石膏2-2.5、营养添加剂4-5；本发明的豆干加入了多种水果，使得豆干吃味更加香甜可口，脐橙可促进血液循环，有助于降低胆固醇和血脂，降低患心脏病的可能，柚子可降低血液的黏滞度，减少血栓的形成，故而对脑血管疾病，如脑血栓、中风等也有较好的预防作用，此外，本发明在加工过程中添加了多种中草药，具有敛肺涩肠、下气利咽、清热解毒、宽中理气的功效。

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