一种茄辣牛肉酱干及其制造工艺

发明专利无效专利

申请号：
CN97123320.9
IPC分类号：--
申请日期：
1997-11-29
申请人：
曾爱民

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法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	一种茄辣牛肉酱干及其制造工艺
申请号	CN97123320.9	申请日期	1997-11-29
法律状态	撤回	申报国家	中国
公开/公告日	1999-06-09	公开/公告号	CN1218641
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	暂无	IPC分类号	暂无查看分类表>
申请人	曾爱民	申请人地址	江西省临川市赣东大道行署大院地区科委变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	曾爱民	当前权利人	曾爱民
发明人	曾爱民
代理机构	暂无	代理人	暂无

摘要

本发明公开了一种茄辣牛肉酱干及其制造工艺,其特征是茄辣牛肉酱干的主要成份由茄子、红辣椒、熟糯米粉等组成,制做工艺为茄子蒸煮切开铺平撒上一些盐后烘干,再用红糖蒸煮,做成茄子酱备用。红辣椒粉碎加入熟糯米粉,红糖、盐、牛肉、豆豉、味精、香料等一起搅拌均匀,蒸30分钟后再烘干再蒸,做成辣牛肉酱,用其做夹心夹在两块茄子酱中间经过再烘干、蒸、烘干切块包装,本发明提供的茄辣牛肉酱干,辣中带甜,甜中有鲜,味美可口,同时生津开胃,提神醒脑,是人们茶余饭后不可多得的小食品。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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