一种红豆鸡爪及其制备方法

发明专利有效专利

申请号：
CN201310490769.1
IPC分类号：A23L1/315
申请日期：
2013-10-20
申请人：
安徽先知缘食品有限公司

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引证文献

著录项信息

专利名称	一种红豆鸡爪及其制备方法
申请号	CN201310490769.1	申请日期	2013-10-20
法律状态	授权	申报国家	中国
公开/公告日	2014-02-19	公开/公告号	CN103584144A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/315 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/315 （转入A23L13/50）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;3;1;5查看分类表>
申请人	安徽先知缘食品有限公司	申请人地址	安徽省安庆市桐城市大关镇黄荆街变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	安徽先知缘食品有限公司	当前权利人	安徽先知缘食品有限公司
发明人	叶键
代理机构	暂无	代理人	暂无

摘要

本发明公开了一种红豆鸡爪及其制备方法，属于食品技术领域，以鸡爪为原料，以五香调料、红豆、植物油、食盐为辅料制成，按重量份计，鸡爪95?100份、五香调料0.5?1.5份、红豆30?100份、植物油10?20份、食盐1?2份。本发明将鸡爪与红豆相结合，风味独特、生产周期短、效率高、产品口感好、不油腻。本发明生产的红豆鸡爪，经真空包装，即制成不同风味携带和食用方便的方便食品。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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