高糖玫瑰花原浆的制备方法及其制品

发明专利有效专利

申请号：
CN201410814194.9
IPC分类号：A23L33/125
申请日期：
2014-12-24
申请人：
樊丹敏;莫新春;寇灿

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著录项信息

专利名称	高糖玫瑰花原浆的制备方法及其制品
申请号	CN201410814194.9	申请日期	2014-12-24
法律状态	授权	申报国家	中国
公开/公告日	2015-04-01	公开/公告号	CN104472984A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L33/125 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L33/00 改变食品的营养性质；营养制品；其制备或处理〔2016.01〕 A23L33/10 含添加剂的（A23L 33/21优先）〔2016.01〕 A23L33/125 含有碳水化合物糖浆；含有糖；含有糖醇；含有淀粉水解产物（不易消化的物质入A23L 33/21）〔2016.01〕	IPC分类号	A;2;3;L;3;3;/;1;2;5查看分类表>
申请人	樊丹敏;莫新春;寇灿	申请人地址	云南省丽江市古城区丽江师范高等专科学校变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	樊丹敏,莫新春,寇灿	当前权利人	樊丹敏,莫新春,寇灿
发明人	樊丹敏;莫新春;寇灿;冯丽莎;吴培诚
代理机构	北京思元知识产权代理事务所（普通合伙）	代理人	余光军

摘要

本发明公开了一种高糖玫瑰花原浆的制备方法及其制品，属于玫瑰花原浆的制备领域。本发明以高浓度的糖浆作为浸提溶剂多次浸提玫瑰花瓣，同时采用较低的浸提温度制备得到高糖玫瑰花原浆，充分保留了玫瑰花中多种有益成分，其中，花青素含量高达100‑120mg/100mL；本发明制备方法操作简单，生产成本低，所制备的高糖玫瑰花原浆色泽呈现玫瑰红色，玫瑰花香味浓郁，形态澄清透明，无沉淀，无结晶，且长时间保存仍保持形态均匀、不分层。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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