一种低蛋白营养食品及其制备方法及用途

发明专利无效专利

申请号：
CN200610031977.5
IPC分类号：A23L1/305
申请日期：
2006-07-18
申请人：
姜旭;李健民;张强

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著录项信息

专利名称	一种低蛋白营养食品及其制备方法及用途
申请号	CN200610031977.5	申请日期	2006-07-18
法律状态	撤回	申报国家	中国
公开/公告日	2007-01-24	公开/公告号	CN1899110
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/305 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/305 （转入A23L33/17-A23L33/195）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;3;0;5查看分类表>
申请人	姜旭;李健民;张强	申请人地址	湖南省长沙市韶山北路443号1栋502 变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	姜旭,李健民,张强	当前权利人	姜旭,李健民,张强
发明人	张强;姜旭;杨添智;曾芝
代理机构	暂无	代理人	暂无

摘要

本发明公开了一种低蛋白营养食品，它是以淀粉制品中的玉米淀粉、小麦淀粉、米淀粉、马铃薯淀粉、红薯淀粉、荞麦淀粉、木薯淀粉、糯玉米淀粉、高粱淀粉、小米淀粉、绿豆淀粉、菱角淀粉、莲藕淀粉、荸荠淀粉、蚕豆淀粉中的一种或几种为主要原料，辅以功能性多糖中的一种或几种为原料配制而成。淀粉制品中蛋白质含量国家规定0.6％以下，其中的热量成份以及微量元素成份与普通面粉差异不大，适合需要减少蛋白质摄入人的群，但淀粉制品无法制作成普通主食，加入功能性多糖以后，由于它具有很好的增稠性、稳定性、分散性、保水性，以及诸多保健功能，所以用本发明的低蛋白营养食品制作出来的主食既有容易加工成型、良好口感的特点，又有营养保健功能。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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