一种养生参汤鲫鱼及其制备方法

发明专利有效专利

申请号：
CN202110082331.4
IPC分类号：A23L17/00;A23L23/00;A23L33/10;A23L33/105
申请日期：
2021-01-21
申请人：
杨代兵

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专利名称	一种养生参汤鲫鱼及其制备方法
申请号	CN202110082331.4	申请日期	2021-01-21
法律状态	实质审查	申报国家	中国
公开/公告日	2021-05-18	公开/公告号	CN112806541A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L17/00 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L17/00 水产食物制品；鱼类制品；鱼肉；鱼卵代用品；它们的制备或处理〔2016.01〕	IPC分类号	A;2;3;L;1;7;/;0;0;;;A;2;3;L;2;3;/;0;0;;;A;2;3;L;3;3;/;1;0;;;A;2;3;L;3;3;/;1;0;5查看分类表>
申请人	杨代兵	申请人地址	云南省昭通市水富县向家坝镇永安村熊村社9号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	杨代兵	当前权利人	杨代兵
发明人	杨代兵
代理机构	北京盛凡智荣知识产权代理有限公司	代理人	马婷

摘要

本发明公开了一种养生参汤鲫鱼及其制备方法，由以下原料制备而成：鲫鱼、人参、枸杞、小葱头、大葱头、桂圆、大枣、猪大骨、乌鸡、山泉水以及调料；调料包括以下原料：食用盐、味精、鸡精、料酒、葱汁以及冰糖；养生参汤鲫鱼的制备方法，包括以下步骤：(1)先将鲫鱼处理干净腌制五分钟，再煎炸至两面金黄备用；(2)将人参、枸杞、桂圆、大枣、猪大骨以及乌鸡倒入大锅炖，大火炖四十至六十分钟；(3)然后转小火炖六十至九十分钟；(4)再把高汤取出加入到容器，放入炸好的鲫鱼小火熬制二十至四十分钟；(5)最后加入调料即可。本发明的有益效果在于：养生参汤鲫鱼肉味鲜美、汤味香醇、口感独特，营养价值丰富，具有很好的理疗保健效果。

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