拉面添加剂

发明专利无效专利

申请号：
CN02149042.2
IPC分类号：--
申请日期：
2002-11-25
申请人：
孟宪鹏

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法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	拉面添加剂
申请号	CN02149042.2	申请日期	2002-11-25
法律状态	撤回	申报国家	中国
公开/公告日	2004-06-09	公开/公告号	CN1502247
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	暂无	IPC分类号	暂无查看分类表>
申请人	孟宪鹏	申请人地址	北京市海淀区圆明园西路2号院新12楼3单元206号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	孟宪鹏	当前权利人	孟宪鹏
发明人	孟宪鹏
代理机构	北京汇泽知识产权代理有限公司	代理人	刘淑敏

摘要

本发明涉及传统食用拉面的一种添加剂，以替代传统的土制蓬草灰，该拉面添加剂的化学成分为：Na+：8－40％，K+：0－18％，Cl－：6－50％，S++0.08－2％，OH－：0－6％，CO3＝：6－35％。本拉面剂可使用团具有拉制成细面条所必需的延展性，同时，使该面条煮熟后外形挺拔，口感利爽，与传统的土制蓬草灰相比，本发明不含对人体有害的砷、氰根等物质，产品有效成分恒定，单耗成本低，将本拉面剂200克溶于1升水中，按每500克干面消耗溶液10－15毫升比例，均匀揉和到湿面团中，即可拉制成高质量的面条。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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