一种无糖黄桃糕的制作方法

发明专利有效专利

申请号：
CN201310503978.5
IPC分类号：A21D13/08;A21D2/36;A21D2/18
申请日期：
2013-10-24
申请人：
合肥市香口福工贸有限公司

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著录项信息

专利名称	一种无糖黄桃糕的制作方法
申请号	CN201310503978.5	申请日期	2013-10-24
法律状态	暂无	申报国家	中国
公开/公告日	2014-01-08	公开/公告号	CN103493873A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A21D13/08 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A21 焙烤；制作或处理面团的设备；焙烤用面团〔1，8〕 A21D 焙烤用面粉或面团的处理（如保存），例如通过添加材料；焙烤；焙烤产品；及其保存〔1，8〕 A21D13/00 焙烤食品的成品或半成品〔1，2006.01，2017.01〕 A21D13/08 （转入A21D 13/10-A21D 13/80）	IPC分类号	A;2;1;D;1;3;/;0;8;;;A;2;1;D;2;/;3;6;;;A;2;1;D;2;/;1;8查看分类表>
申请人	合肥市香口福工贸有限公司	申请人地址	安徽省阜阳市工业园锦绣大道西侧变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	安徽马氏食品有限公司	当前权利人	安徽马氏食品有限公司
发明人	张宏伟
代理机构	安徽合肥华信知识产权代理有限公司	代理人	余成俊

摘要

本发明公开了一种无糖黄桃糕的制作方法，是由下述重量份的原料制成：小麦粉80-100、黄桃20-30、全脂乳粉10-20、麦芽糊精5-7、木糖醇3-5、肉苁蓉1-2、桃仁2-3、玉竹1-3、白芷2-4、白兰花叶2-4、决明子1-3、丝瓜汁10-12、甘蔗汁10-12、芝麻油3-5、营养添加剂6-10；本发明提供了一种无糖黄桃糕的制作方法，采用黄桃和小麦粉为主要原料，加入木糖醇为甜味剂，取代了传统工艺中的白砂糖，避免了高血糖人群不敢食用的问题；采用本发明方法值得的糕点，口味清甜，具有黄桃的淡雅香味，不粘牙、无酸味，同时由于玉竹、白芷、白兰花叶等中药成分的加入，使得本发明具有降血压的作用，适合高血压、高血糖人群食用。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有引用任何外部专利数据！

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该专利没有被任何外部专利所引用！

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