红树莓果脯食品的制备方法

发明专利无效专利

申请号：
CN200610046031.6
IPC分类号：A23G3/48
申请日期：
2006-03-14
申请人：
辽宁红树莓产业发展有限公司

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著录项信息

专利名称	红树莓果脯食品的制备方法
申请号	CN200610046031.6	申请日期	2006-03-14
法律状态	权利终止	申报国家	中国
公开/公告日	2006-08-16	公开/公告号	CN1817165
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23G3/48 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23G 可可；可可制品，例如巧克力；可可或可可制品的代用品；糖食；口香糖；冰淇淋；其制备〔1，8〕 A23G3/00 糖果蜜饯；糖食；杏仁酥糖；涂层或夹心制品（口香糖入A23G4/00）〔1，8〕 A23G3/34 糖果蜜饯；糖食或杏仁酥糖；其制备方法〔8〕 A23G3/36 以成分为特征〔8〕 A23G3/48 含植物或其部分，例如水果、种子、提取物（含树胶的入A23G 3/42）〔8〕	IPC分类号	A;2;3;G;3;/;4;8查看分类表>
申请人	辽宁红树莓产业发展有限公司	申请人地址	沈阳市和平区和平南大街55号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	辽宁今日农业有限公司	当前权利人	辽宁今日农业有限公司
发明人	冯松元;张佰清;颜廷才;李永红
代理机构	暂无	代理人	暂无

摘要

本发明利用红树莓为主要原料，采用现代化的加工技术，制作出颜色红润、风味特殊、口感优良、不添加任何防腐剂和色素，具有保健功能的纯天然红树莓果脯食品。本产品含有丰富的天然多酚类物质和SOD等活性成分，具有清除体内自由基，防衰老作用，并对各种癌症具有预防和治疗作用。制作方法是树莓经采收、速冻、灭酶、真空浸糖、水洗、真空干燥、隔离剂处理、亮光烘干、检验、包装等加工工艺，制成红树莓果脯保健食品。

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