一种酶法生产绿豆肽的方法

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专利名称	一种酶法生产绿豆肽的方法
申请号	CN201010540504.4	申请日期	2010-11-11
法律状态	权利终止	申报国家	中国
公开/公告日	2011-02-23	公开/公告号	CN101979655A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	C07K1/12 ? IPC结构图谱： C 化学；冶金 C0 化学 C07 有机化学〔2〕 C07K 肽（含有β-内酰胺的肽入C07D；在分子中除了形成本身的肽环外不含有任何其他的肽键的环状二肽，如哌嗪-2，5-二酮入C07D；环肽型麦角生物碱入C07D 519/02；单细胞蛋白质、酶入C12N；获得肽的基因工程方法入C12N 15/00）〔4〕 C07K1/00 肽的一般制备方法〔4〕 C07K1/12 通过水解〔4〕	IPC分类号	C;0;7;K;1;/;1;2查看分类表>
申请人	湖北远成药业有限公司	申请人地址	变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	湖北远成赛创科技有限公司	当前权利人	湖北远成赛创科技有限公司
发明人	叶传发;张小东;胡承四;叶思
代理机构	武汉宇晨专利事务所	代理人	王敏锋

摘要

本发明公开了一种酶法生产绿豆肽的方法，该方法采用市售绿豆蛋白粉为主要原料，经过配水、加酒精以及亚硫酸钠升温蒸煮、过滤、酶解、灭酶、脱色、膜分离，最后将得到的浓缩液干燥后即获绿豆肽。本发明方法生产周期短、成本低、不产生任何有毒有害物质，而且所得产品安全性高，可广泛用于食品、药品、保健品等领域。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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