高活性大豆皮膳食纤维奶片

发明专利无效专利

申请号：
CN200710010609.7
IPC分类号：A23C9/00;A23C9/154;A23C9/16
申请日期：
2007-03-16
申请人：
沈阳师范大学

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法律信息

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著录项信息

专利名称	高活性大豆皮膳食纤维奶片
申请号	CN200710010609.7	申请日期	2007-03-16
法律状态	撤回	申报国家	中国
公开/公告日	2007-08-22	公开/公告号	CN101019573
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23C9/00 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23C 乳制品，如奶、黄油、干酪；奶或干酪的代用品；其制备（从食料中取得食用蛋白质组合物入A23J1/00；一般肽的制备，如蛋白质入C07K1/00） A23C9/00 奶配制品；奶粉或奶粉的配制品（A23C21/06优先；保存入A23C3/00；巧克力奶入A23G1/00；冰淇淋或制冰淇淋用的混合物入A23G9/00；布丁或干粉布丁入A23L9/10）〔3〕	IPC分类号	A;2;3;C;9;/;0;0;;;A;2;3;C;9;/;1;5;4;;;A;2;3;C;9;/;1;6查看分类表>
申请人	沈阳师范大学	申请人地址	辽宁省沈阳市皇姑区黄河北大街253号沈师化学与生命科学学院变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	沈阳师范大学	当前权利人	沈阳师范大学
发明人	李润国
代理机构	沈阳维特专利商标事务所	代理人	甄玉荃

摘要

高活性大豆皮膳食纤维奶片，它是以大豆皮为基础原料制得高活性膳食纤维粉，并以其为基本原料，制成奶片产品。其中高活性大豆膳食纤维粉2％－20％，鲜牛奶或奶粉20％－85％，水0－30％，余量为其它辅料6.5％－30％。采用湿法制片技术制得奶片。本产品提高了普通膳食纤维的活性，利用大豆制品的副产物大豆皮或豆渣，提供了一种可缓解便秘，维持人体代谢平衡，预防和减轻高血压、高血脂和高胆固醇、便秘、直肠癌等疾病，有益于人体健康的新型乳制品。解决了普通奶片不易崩解、沾牙、无光泽等问题；口感细腻、易于压制和保存。

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