扫频超声耦合酶解制备食源性ACE抑制肽的方法

发明专利有效专利

申请号：
CN202110816424.5
IPC分类号：C12P21/06;C07K1/36;C07K1/34;C07K1/30;A23L33/18;A61K38/01;A61P9/12
申请日期：
2021-07-20
申请人：
青岛农业大学

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法律信息

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著录项信息

专利名称	扫频超声耦合酶解制备食源性ACE抑制肽的方法
申请号	CN202110816424.5	申请日期	2021-07-20
法律状态	实质审查	申报国家	中国
公开/公告日	2021-09-14	公开/公告号	CN113388657A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	C12P21/06 ? IPC结构图谱： C 化学；冶金 C0 化学 C12 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程 C12P 发酵或使用酶的方法合成目标化合物或组合物或从外消旋混合物中分离旋光异构体〔3〕 C12P21/00 肽或蛋白质的制备（单细胞蛋白质入C12N 1/00）〔3〕 C12P21/06 由肽键水解产生，如水解产物〔3〕	IPC分类号	C;1;2;P;2;1;/;0;6;;;C;0;7;K;1;/;3;6;;;C;0;7;K;1;/;3;4;;;C;0;7;K;1;/;3;0;;;A;2;3;L;3;3;/;1;8;;;A;6;1;K;3;8;/;0;1;;;A;6;1;P;9;/;1;2查看分类表>
申请人	青岛农业大学	申请人地址	山东省青岛市城阳区长城路700号青岛农业大学变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	青岛农业大学	当前权利人	青岛农业大学
发明人	朱英莲;张爽;郑文滨;杨庆利
代理机构	山东三邦知识产权代理事务所（普通合伙）	代理人	高洋;牛继梅

摘要

本发明公开了一种扫频超声耦合酶解制备食源性ACE抑制肽的方法，属于食源性ACE抑制肽制备技术领域。本发明扫频超声耦合酶解制备食源性ACE抑制肽的方法是对玉米醇溶蛋白进行扫频超声处理后，再进行蛋白酶酶解；最终制备的食源性ACE抑制肽具有较高的ACE抑制活性，最高可达81.77％；与传统酶解相比较，ACE抑制肽活性提高42.35％，与传统超声辅助酶解方法相比较，ACE抑制肽活性提高26.20％。因而，本发明方法制备的食源性ACE抑制肽在具有降压功效的药品、保健品、食品或制剂的制备中有广泛的应用前景。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有引用任何外部专利数据！

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