一种柠檬酒及其制备方法

发明专利有效专利

申请号：
CN201710033083.8
IPC分类号：C12G3/02;C12G3/06
申请日期：
2017-01-18
申请人：
李焓

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法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	一种柠檬酒及其制备方法
申请号	CN201710033083.8	申请日期	2017-01-18
法律状态	实质审查	申报国家	中国
公开/公告日	2017-05-31	公开/公告号	CN106754066A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	C12G3/02 ? IPC结构图谱： C 化学；冶金 C0 化学 C12 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程 C12G 果汁酒；其他含酒精饮料；其制备（啤酒入C12C） C12G3/00 其他酒精饮料的制备 C12G3/02 用直接发酵法	IPC分类号	C;1;2;G;3;/;0;2;;;C;1;2;G;3;/;0;6查看分类表>
申请人	李焓	申请人地址	重庆市万州区乌龙池91号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	李焓	当前权利人	李焓
发明人	李焓;杨侗鑫
代理机构	重庆市恒信知识产权代理有限公司	代理人	盛元坤

摘要

本发明涉及一种柠檬酒及其制备方法。针对现有柠檬酒多是糖与柠檬1：1高温蒸馏发酵，高温下破坏了柠檬果汁的丰富营养，影响其功效，口感不佳，糖比重高，不适于中老年人饮用，水的加入影响产品质量及保质期限的缺点。本发明用柠檬鲜果、酒、冰糖、冰蜜、蜂蜜进行常温发酵，调度、调味，提供了一种配方精准，符合科学理论，口感佳，其营养丰富的柠檬酒及其制备方法。

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