一种具有补钙功能的饮料及其制备工艺

发明专利无效专利

申请号：
CN201810176806.4
IPC分类号：A23L2/38;A23L2/52;A23L2/66;A23L33/17;A23L33/16;C12J1/00
申请日期：
2018-03-04
申请人：
贵阳学院

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法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	一种具有补钙功能的饮料及其制备工艺
申请号	CN201810176806.4	申请日期	2018-03-04
法律状态	撤回	申报国家	中国
公开/公告日	2018-07-31	公开/公告号	CN108338302A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L2/38 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L2/00 非酒精饮料；其干组合物或浓缩物；它们的制备（汤料浓缩物入A23L23/10；通过除去酒精制备非酒精饮料入C12H3/00） A23L2/38 其他非酒精饮料〔2，6〕	IPC分类号	A;2;3;L;2;/;3;8;;;A;2;3;L;2;/;5;2;;;A;2;3;L;2;/;6;6;;;A;2;3;L;3;3;/;1;7;;;A;2;3;L;3;3;/;1;6;;;C;1;2;J;1;/;0;0查看分类表>
申请人	贵阳学院	申请人地址	贵州省贵阳市龙洞堡见龙洞路103号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	贵阳学院	当前权利人	贵阳学院
发明人	马立志;何劲;刘晓燕;王金华;安传相;裴璞花;岑顺友;谢丹
代理机构	贵阳春秋知识产权代理事务所（普通合伙）	代理人	杨云

摘要

本发明公开了一种具有补钙功能的饮料及其制备工艺，该功能饮料的原材料来源以药食同源为主，以蛋壳作为补钙的钙源，将具有促进钙吸收的胶原蛋白作为促钙因子，将山药、葛根发酵成山药葛根保健醋，将蛋壳中的碳酸钙通过山药葛根保健醋的酸性条件溶解，反应变为有机酸钙，添加胶原蛋白后经过调配，均质，灭菌灌装最终得到具有补钙功能的饮料。本发明产品将鸡蛋壳通过现代工艺溶解到具有营养保健功效的山药葛根醋中，变成有机酸钙便于人体吸收，同时又添加了胶原蛋白促进钙的吸收，不仅使鸡蛋壳废弃物充分的利用，同时提供了一种可口美味且具有补钙功能的饮料，针对中老年消费人群具有补充钙质作用。产品工艺流程明确，便于工业化生产。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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