桃子醋的生产

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专利名称	桃子醋的生产
申请号	CN201310155349.8	申请日期	2013-05-01
法律状态	撤回	申报国家	中国
公开/公告日	2013-07-03	公开/公告号	CN103184136A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	C12J1/04 ? IPC结构图谱： C 化学；冶金 C0 化学 C12 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程 C12J 醋；其制备 C12J1/00 醋；制备；纯化 C12J1/04 从酒精	IPC分类号	C;1;2;J;1;/;0;4查看分类表>
申请人	武永福	申请人地址	甘肃省庆阳市西峰区兰州路45号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	武永福	当前权利人	武永福
发明人	武永福;张宁;李艳梅
代理机构	暂无	代理人	暂无

摘要

本发明涉及一种用桃子制作100%原汁发酵醋的工艺；制备方法如下：原料选择、处理准备、拌曲、入坛发酵、加水酸化、淋醋澄清、陈酿着色、调配、瞬时灭菌、灌装。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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