一种配制型燕麦风味的调制乳及其制备方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201611139951.2
IPC分类号：A23C9/156
申请日期：
2016-12-12
申请人：
山东坤泰生物科技有限公司

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著录项信息

专利名称	一种配制型燕麦风味的调制乳及其制备方法
申请号	CN201611139951.2	申请日期	2016-12-12
法律状态	驳回	申报国家	中国
公开/公告日	2017-05-10	公开/公告号	CN106615145A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23C9/156 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23C 乳制品，如奶、黄油、干酪；奶或干酪的代用品；其制备（从食料中取得食用蛋白质组合物入A23J1/00；一般肽的制备，如蛋白质入C07K1/00） A23C9/00 奶配制品；奶粉或奶粉的配制品（A23C21/06优先；保存入A23C3/00；巧克力奶入A23G1/00；冰淇淋或制冰淇淋用的混合物入A23G9/00；布丁或干粉布丁入A23L9/10）〔3〕 A23C9/152 含有添加物（含有添加物的发酵奶配制品入A23C 9/13）〔3〕 A23C9/156 加香料的奶配制品（A23C 9/154优先）〔3〕	IPC分类号	A;2;3;C;9;/;1;5;6查看分类表>
申请人	山东坤泰生物科技有限公司	申请人地址	山东省潍坊市高新区新城街道胜利东街北海花园商住区43号楼1号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	山东坤泰生物科技有限公司	当前权利人	山东坤泰生物科技有限公司
发明人	董玉坤
代理机构	济南舜源专利事务所有限公司	代理人	吕翠莲

摘要

本发明提供了一种配制型燕麦风味的调制乳，包括以下重量份的原料：生羊乳800‑1100份、燕麦组合物40‑80份、低聚木糖1.5‑5份、菊粉1.5‑5份、木糖醇2.5‑6份、微晶纤维素0.01‑0.2份、天然蜂蜜2.5‑5份、稳定剂2‑4份、甜菊糖0.05‑0.5份和食用香精0.2‑1.0份；还提供一种配制型燕麦风味的调制乳的制备方法，包括燕麦组合物的制备步骤；本发明的调制乳，可以明显地抑制金黄色葡萄球菌、大肠杆菌和沙门氏菌三种病菌的生长，对金黄色葡萄球菌的抑制率为52.6‑58.8%，对大肠杆菌的抑制率为61.0‑64.2%，对沙门氏菌的抑制率为43.9‑49.2%。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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