一种低团聚纳米级茶粉的制备方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201610159699.5
IPC分类号：A23F3/06
申请日期：
2016-03-21
申请人：
中国农业科学院茶叶研究所

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著录项信息

专利名称	一种低团聚纳米级茶粉的制备方法
申请号	CN201610159699.5	申请日期	2016-03-21
法律状态	驳回	申报国家	中国
公开/公告日	2016-07-06	公开/公告号	CN105724627A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23F3/06 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23F 咖啡；茶；其代用品；它们的制造、配制或泡制 A23F3/00 茶；茶代用品；其配制品 A23F3/06 提取前的茶处理（减少或去除生物碱含量入A23F 3/36）；由此产生的配制品（茶萃出物配制品入A23F 3/16）〔3〕	IPC分类号	A;2;3;F;3;/;0;6查看分类表>
申请人	中国农业科学院茶叶研究所	申请人地址	浙江省杭州市西湖区梅灵南路9号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	中国农业科学院茶叶研究所	当前权利人	中国农业科学院茶叶研究所
发明人	陈建新;尹军峰;许勇泉;陈根生;汪芳
代理机构	杭州浙科专利事务所（普通合伙）	代理人	吴秉中

摘要

一种低团聚纳米级茶粉的制备方法，属于茶叶加工技术领域。其包括以下工艺步骤：取抹茶、红茶或其它茶类；茶叶原料用万能粉碎机粉碎，再在低温状态下用流化床式气流超微粉碎机粉碎；超微茶粉加入纯水，再采用高能纳米球磨机磨碎；纳米茶粉迅速低温冷冻至?25℃以下，再在真空状态下连续干燥升华，然后经筛分机筛分后产品装袋密封；或将纳米茶粉直接进行喷雾干燥成产品。本发明有效解决了传统超微茶粉的粉体团聚和纳米级颗粒两大技术难题。与现有技术相比，本发明不仅细胞壁破碎充分，达到纳米级，同时提高了茶保健因子的吸收率和分散效果，产品风味原汁原味，能快速溶解分散，可广泛应用于食品、饮料中。

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