一种山核桃味五香型葵花籽及其加工方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201510941788.0
IPC分类号：A23L25/00
申请日期：
2015-12-16
申请人：
洽洽食品股份有限公司

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著录项信息

专利名称	一种山核桃味五香型葵花籽及其加工方法
申请号	CN201510941788.0	申请日期	2015-12-16
法律状态	驳回	申报国家	中国
公开/公告日	2016-04-06	公开/公告号	CN105455092A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L25/00 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L25/00 主要含由坚果仁或籽组成的食品；它们的制备或处理〔2016.01〕	IPC分类号	A;2;3;L;2;5;/;0;0查看分类表>
申请人	洽洽食品股份有限公司	申请人地址	安徽省合肥市经济技术开发区莲花路1599号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	洽洽食品股份有限公司	当前权利人	洽洽食品股份有限公司
发明人	陈先保;石必文;张书光;焦晟
代理机构	安徽合肥华信知识产权代理有限公司	代理人	余成俊

摘要

本发明公开了一种山核桃味五香型葵花籽及其加工方法，该葵花籽由以下重量份的原料制成：葵花籽1000、白砂糖100-150、食盐5-7、山核桃0.5-1.5、大茴香1-2、小茴香1-2、甘草1-2、白芷2-3、花椒2-3、糖精钠0.05-0.1、甜蜜素0.3-0.5、AK糖0.01-0.05、三氯蔗糖0.02-0.07、特丁基对苯二酚0.01-0.05、食用香精0.1-0.3、柠檬酸0.5-1.5、柠檬酸钠0.2-0.6、DL-苹果酸0.5-1.0、水适量。本发明将葵花籽的仁香与焦糖、山核桃、大茴香、小茴香、等的特有口味结合起来，提升了葵花籽的色、香、味，满足不同消费者对不同瓜子口味的要求。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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