一种糌粑食品及其生产方法

发明专利有效专利

申请号：
CN200510096051.X
IPC分类号：A23L1/10;A23L1/36;A23C13/00
申请日期：
2005-09-14
申请人：
甘肃奇正藏药有限公司

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著录项信息

专利名称	一种糌粑食品及其生产方法
申请号	CN200510096051.X	申请日期	2005-09-14
法律状态	暂无	申报国家	暂无
公开/公告日	2006-04-19	公开/公告号	CN1759724
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/10 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/10 （转入A23L7/10）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;1;0;;;A;2;3;L;1;/;3;6;;;A;2;3;C;1;3;/;0;0查看分类表>
申请人	甘肃奇正藏药有限公司	申请人地址	西藏自治区拉萨市经济技术开发区林琼岗路11号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	西藏奇正青稞健康科技有限公司	当前权利人	西藏奇正青稞健康科技有限公司
发明人	苏立宏;金晓燕
代理机构	兰州中科华西专利代理有限公司	代理人	张英荷

摘要

本发明提供了一种工业化生产藏族传统食品——糌粑的方法，该方法以青稞为主要原料，并配以各种辅料，经烘烤熟化、粉碎筛分、混合调粉、挤压成型、烘烤消毒、冷却包装等工艺精加工而成，其营养价值高、食用效果好、成本低，是一种很好的日用食品；本发明实现了糌粑的工业化生产，克服了手工制作的糌粑不便携带、不易储存的缺陷，为弘扬民族文化做出了贡献，为民族工业的发展开辟了一条新的路子。

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