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卤味烤鸭

发明专利无效专利

申请号：
CN200710171946.4
IPC分类号：A23L1/315
申请日期：
2007-12-05
申请人：
刘生堂

基础信息

权利要求

说明书

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法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	卤味烤鸭
申请号	CN200710171946.4	申请日期	2007-12-05
法律状态	权利终止	申报国家	中国
公开/公告日	2009-06-10	公开/公告号	CN101449834
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/315 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/315 （转入A23L13/50）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;3;1;5查看分类表>
申请人	刘生堂	申请人地址	甘肃省白银市平川区陡城乡枣园村7社40号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	刘生堂	当前权利人	刘生堂
发明人	刘生堂
代理机构	暂无	代理人	暂无

摘要

本发明公开了一种经腌再卤最后烤制而成的卤味烤鸭。鸭子先用A料腌制后，在B料的卤水汁中卤制，最后在远红外线电烤炉中用C料烤制而成。

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