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一种麦纤散功能性保健面粉的制备方法

发明专利有效专利

申请号：
CN201410152780.1
IPC分类号：A23L7/10;A23L33/00
申请日期：
2014-04-17
申请人：
杭州恒天面粉集团有限公司

基础信息

权利要求

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法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	一种麦纤散功能性保健面粉的制备方法
申请号	CN201410152780.1	申请日期	2014-04-17
法律状态	暂无	申报国家	中国
公开/公告日	2014-08-20	公开/公告号	CN103989050A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L7/10 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L7/00 含有谷类得到的产品；麦芽制品（豆芽制品入A23L11/20）；其制备或处理（酿酒用麦芽的制备入C12C）〔2016.01〕 A23L7/10 含有谷类得到的产品〔2016.01〕	IPC分类号	A;2;3;L;7;/;1;0;;;A;2;3;L;3;3;/;0;0查看分类表>
申请人	杭州恒天面粉集团有限公司	申请人地址	浙江省杭州余杭区良渚街道储运路111号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	浙江恒天粮食股份有限公司	当前权利人	浙江恒天粮食股份有限公司
发明人	邬大江;余波;郑红斌
代理机构	杭州杭诚专利事务所有限公司	代理人	俞润体;沈相权

摘要

本发明专利涉及一种保健面粉，尤其涉及一种麦纤散功能性保健面粉的制备方法。按以下步骤进行：将发芽大麦发酵糖化处理→麦芽纤维及胚皮的提取→麦纤散制剂的配制→面粉与药物的配比。一种麦纤散功能性保健面粉的制备方法保证人体必需的膳食纤维等营养成分的摄入，而且兼具调整肠道菌群的抗炎愈疡的保健和辅助治疗作用，提高小麦综合利用率。

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