一种茶酒的制备方法

发明专利有效专利

申请号：
CN201410761219.3
IPC分类号：C12G3/02;A61K36/8945;A61P13/12;A61P1/16;C12R1/685
申请日期：
2014-12-13
申请人：
安徽安特食品股份有限公司

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法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	一种茶酒的制备方法
申请号	CN201410761219.3	申请日期	2014-12-13
法律状态	授权	申报国家	中国
公开/公告日	2015-03-25	公开/公告号	CN104450400A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	C12G3/02 ? IPC结构图谱： C 化学；冶金 C0 化学 C12 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程 C12G 果汁酒；其他含酒精饮料；其制备（啤酒入C12C） C12G3/00 其他酒精饮料的制备 C12G3/02 用直接发酵法	IPC分类号	C;1;2;G;3;/;0;2;;;A;6;1;K;3;6;/;8;9;4;5;;;A;6;1;P;1;3;/;1;2;;;A;6;1;P;1;/;1;6;;;C;1;2;R;1;/;6;8;5查看分类表>
申请人	安徽安特食品股份有限公司	申请人地址	安徽省宿州市宿州经济技术开发区金泰五路1号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	安徽安特食品股份有限公司	当前权利人	安徽安特食品股份有限公司
发明人	段道永;刘凯;刘思付
代理机构	济南泉城专利商标事务所	代理人	李桂存

摘要

本发明涉及制备植物香型酒的方法，特别涉及一种茶酒的制备方法，该方法具体通过以下步骤实现：首先将96°特级酒精加入去离子水勾兑到65°，然后加入桦木炭及白桦树叶浸泡，过滤后所得滤液与祁门红茶及中药提取液混合，继续加去离子水勾兑到40‑42°，加入定量的氯化钾后进行二次过滤，将二次滤液在不锈钢罐内在25‑30℃条件下老熟15‑20天，即得所述茶酒。本发明制备的茶酒，颜色似琥珀色，醇香、具有清淡的红茶香味且具有补肾护肝功效。

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