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一种发酵香菇罐头及其制备方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201310147226.X
IPC分类号：A23B7/00;A23B7/10
申请日期：
2013-04-25
申请人：
仲景大厨房股份有限公司;朱新成;李长春;郭建伟;马翠丽

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法律信息

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著录项信息

专利名称	一种发酵香菇罐头及其制备方法
申请号	CN201310147226.X	申请日期	2013-04-25
法律状态	驳回	申报国家	暂无
公开/公告日	2014-10-29	公开/公告号	CN104115916A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23B7/00 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23B 保存，如用罐头贮存肉、鱼、蛋、水果、蔬菜、食用种籽；水果或蔬菜的化学催熟；保存、催熟或罐装产品 A23B7/00 水果或蔬菜的保存或化学催熟〔3〕	IPC分类号	A;2;3;B;7;/;0;0;;;A;2;3;B;7;/;1;0查看分类表>
申请人	仲景大厨房股份有限公司;朱新成;李长春;郭建伟;马翠丽	申请人地址	河南省南阳市西峡县工业大道南段199号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	仲景大厨房股份有限公司,朱新成,李长春,郭建伟,马翠丽	当前权利人	仲景大厨房股份有限公司,朱新成,李长春,郭建伟,马翠丽
发明人	朱新成;李长春;郭建伟;马翠丽
代理机构	暂无	代理人	暂无

摘要

本发明是一种发酵香菇罐头及其制备方法，属于食品加工领域。生产过程包括香菇挑剪、清洗、漂烫灭菌、接种、发酵、切片、调味、灌装、灭菌等。本发明生产的香菇罐头，鲜香酸爽，具有乳酸菌发酵的特有风味，营养健康，可作为休闲小菜和佐餐佳品。

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