一种纯化果糖生产方法

发明专利有效专利

申请号：
CN201210408079.2
IPC分类号：C13K11/00
申请日期：
2012-10-24
申请人：
安徽汇佳生物科技有限公司

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引证文献

著录项信息

专利名称	一种纯化果糖生产方法
申请号	CN201210408079.2	申请日期	2012-10-24
法律状态	暂无	申报国家	中国
公开/公告日	2013-02-06	公开/公告号	CN102912043A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	C13K11/00 ? IPC结构图谱： C 化学；冶金 C0 化学 C13 糖工业〔4〕 C13K 通过自然资源获得或用双糖、低聚糖或多糖自然发生水解获得蔗糖以外的糖类（化学合成糖类或糖类衍生物入C07H；多聚糖，例如淀粉，其衍生物入C08B；麦芽入C12C；用于制备含有糖类自由基的化合物发酵或使用酶的方法入C12P 19/00） C13K11/00 果糖（从转化糖中分离入C13K 3/00）〔2〕	IPC分类号	C;1;3;K;1;1;/;0;0查看分类表>
申请人	安徽汇佳生物科技有限公司	申请人地址	安徽省六安市霍山县经济开发区变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	安徽霍山县食之源生物科技有限公司	当前权利人	安徽霍山县食之源生物科技有限公司
发明人	谢虎;彭绍春;贺存鲜;余正东;金海元;陆从均;彭秀芹;刘刚
代理机构	安徽合肥华信知识产权代理有限公司	代理人	余成俊

摘要

本发明公开了一种纯化果糖的生产方法，包括浸泡磨米、液化、脱渣、糖化、脱色、离子交换、异构、滤芯过滤、纳滤膜分离纯化、浓缩、成品包装等步骤，本发明采用葡萄糖液通过固定化异构酶将葡萄糖转化为果糖，并用滤芯过滤，通过纳滤膜250分子式的筛选、提纯，得到单糖含量较高的纯化果糖。此方法降低了高底物浓度所消耗的大量蒸汽，降低了成本，同时纯化了果糖，提高了收率。

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