一种网围套养模式及其养殖方法

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一种网围套养模式及其养殖方法\n技术领域\n[0001] 本发明涉及湖库网围养殖领域，更具体的涉及一种环保高效的网围套养模式及其养殖方法。\n背景技术\n[0002] 河蟹是我国特有的名特优水产品，因其营养丰富，风味独特而享誉国内外。90年代以来，随着人工育苗成功，极大促进了我国河蟹养殖业的发展，河蟹网围养殖也在湖泊兴起。网围养殖者现已熟练掌握网围搭建与防盗技术、水草种植与维护技术、螺蛳放养技术、扣蟹暂养技术、饲料投喂技术、商品蟹捕捞技术、生态防病技术，探索出扣蟹放养量750～\n1200只/千平方米，放养规格60～160只/kg，回捕率达60～80%，平均养成规格在175g/只以上的生态养殖模式。\n[0003] 但随着全国河蟹养殖业的迅猛发展，大规格品质较好的河蟹出现了供大于求的局面，网围养殖河蟹丰产不丰收，严重影响养殖户的经济效益和养殖积极性。同时，因河蟹网围养殖投放冰鲜鱼等外源性有机物，河蟹吃剩的冰鱼碎屑、河蟹的排泄物存在污染水环境加快湖泊富营养化进程的风险。\n[0004] 因此，如何在保护湖泊水生态的同时，探索出河蟹与其它经济动物合理套养的环保高效养殖新技术。即如何充分利用养殖动物的食性与不同季节摄食强度的差异，在尽可能多的利用转化所投喂的外源性饲料、增强其碳汇及 氮磷汇功能的同时，生产出高品质的其它特种水产品；在规避因养殖品种单一而造成水产品市场恶性竞争的市场风险的同时，提高养殖副产品的产值产量，提高养殖者的经济效益。成为本领域技术人员所要解决的重要技术问题。\n发明内容\n[0005] 针对现有技术存在的上述不足，本发明解决的问题是：提供了一种环保高效的网围套养模式及其养殖方法，以解决网围单养河蟹丰产不丰收、降低养殖污染的技术难题。\n[0006] 一种围网套养模式的养殖方法，包括以下步骤：\n[0007] S1、在所述套养模式中投放河蟹，所述河蟹为规格为80～100只/kg的扣蟹，在2～3月放养1050～1200只/千平方米；\n[0008] S2、在所述套养模式中投放沙塘鳢，所述沙塘鳢规格140～160尾/kg，2～3月套养\n1.5～3kg/千平方米；\n[0009] S3、在所述套养模式中投放日本沼虾，所述日本沼虾分两季套养，2～3月放养15.0～22.5kg/千平方米，放养规格为600～800只/kg；7月下旬放养12～15万只/千平方米，放养规格为6000～8000只/kg；\n[0010] S4、在所述套养模式中投放鳜鱼，所述鳜鱼规格5～6cm，5月下旬套养9～15尾/千平方米；\n[0011] S5、在所述套养模式中投放罗氏沼虾，所述罗氏沼虾的规格为140～160只/kg，在7月中、下旬放养1.50～2.25kg/千平方米；\n[0012] S6、在9月下旬～10月底捕捞河蟹和罗氏沼虾，在5月～6月、12月～1月捕捞日本沼虾，12月～1月捕捞沙塘鳢与鳜鱼。\n[0013] 优选地，所述套养模式的养殖方法还包括，在1～2月修建保养好网围，1～2月种植轮叶黑藻、伊乐藻、金鱼藻等沉水植物，种植面积养殖面积的40～50%。\n[0014] 优选地，所述套养模式的养殖方法还包括，在3月下旬、8月中旬分别投放活螺蛳\n225kg/千平方米和300kg/千平方米。\n[0015] 优选地，所述套养模式的养殖方法还包括，在3月底至4月初开始投喂湖泊中捕捞的淡水杂鱼，3天喂1次，每亩喂2-3kg/次；5月2天喂1次，每千平方米喂3～4.5kg/次；6月初开始投喂冰鲜鱼，2天喂1次，每千平方米喂22.5～30kg/次，每次加喂玉米粒3.375kg/千平方米；9月下旬开始只投喂玉米，隔天投喂6kg/千平方米。\n[0016] 优选地，所述步骤S6所采用的捕捞方法为：用地笼网捕捞各种虾、蟹及沙塘鳢，用电捕法捕捞鳜鱼。\n[0017] 与现有技术相比，本发明一种环保高效的网围套养模式及其养殖方式是应用养殖生态学原理特征，结合水产品市场需求而设计的。其中，养殖动物生态学的主要特征在于：\n通过水草、水体中的细菌、浮游植物、螺蛳吸收固定饵料残渣分解及河蟹排泄物中释放出的碳、氮、磷，通过食物链关系和不同动物在不同季节摄食强度的差异，尽可能多的将碳、氮、磷转化为罗氏沼虾、日本沼虾、沙塘鳢、鳜鱼等动物蛋白，最终通过收获渔获物的方式增加碳汇及氮磷汇的功能，实现充分利用饲料、减少河蟹养殖污染、提高养殖效 益的目的，是一种环保高效的套养模式。在网围养殖中具有很大的应用推广前景。\n具体实施方式\n[0018] 下面将通过具体实施方式对本发明的技术方案进行清楚、完整地描述。显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。\n[0019] 目前随着全国河蟹养殖业的迅猛发展，大规格品质较好的河蟹出现了供大于求的局面，网围养殖河蟹丰产不丰收，严重影响养殖户的经济效益和养殖积极性。同时，因河蟹网围养殖投放冰鲜鱼等外源性有机物，河蟹吃剩的冰鱼碎屑、河蟹的排泄物存在污染水环境加快湖泊富营养化进程的风险。\n[0020] 本发明针对现有技术中的不足，提供了一种环保高效的网围套养模式及其养殖方法，在湖泊网围中以河蟹为主养品种，同时套养热带淡水虾罗氏沼虾及湖泊中常见的日本沼虾、沙塘鳢、鳜鱼，以解决网围单养河蟹丰产不丰收、降低养殖污染的技术难题。\n[0021] 罗氏沼虾（Macrobrachium rosenbergii）又名马来西亚大虾，素有淡水虾王之称。\n除富有一般淡水虾类的风味之外，成熟的罗氏沼虾头胸甲内充满了生殖腺，具有近似于蟹黄的特殊鲜美之味，深得消费者青睐，尤其是50g以上的罗氏沼虾市场价格在100～160元/kg。罗氏沼虾原产于热带，生长速度快，其适应的生活水温为24℃～30℃，当水温下降到16℃时，行动迟缓，逐步死 亡。罗氏沼虾营底栖生活，喜栖息在水草丛中。罗氏沼虾属杂食性，浮游动物，水生昆虫、水草、藻类；饼类、米糠、麸皮等都可摄食。因此，当温度在24℃以上的6～10月，在大量投喂冰鲜鱼养殖河蟹的同时，混养罗氏沼虾，可控制疯长的水草、清扫河蟹吃剩的冰鱼碎屑。至9～10月时，用地笼收获规格在50g以上的商品罗氏沼虾。这在提高养殖网围碳汇、氮汇和磷汇功能的同时，增加了养殖效益。\n[0022] 沙塘鳢（Odontobutis obscurus）属鲈形目，塘鳢科，沙塘鳢属。沙塘鳢历来被归在高档水产品行列，成为长三角地区餐桌上独特的佳肴，市场价格高达160～200元/kg。太湖自然水体中，喜生活于近岸多水草、瓦砾、石隙、泥沙的底层，其食物组成中麦穗鱼、鲫和鳑鲏亚科的出现率较高;甲壳类中,日本沼虾、锯齿米虾出现率高,其次为细螯沼虾和钩虾等;\n贝类中则以扁卷螺出现率最高;植物中的水绵类和丝藻类出现率相对较高，4月鱼卵的出现频率也较高。摄食率与胃饱满指均在10月到翌年4月较高（孙帼英，1996）。因此，混养沙塘鳢不仅可让其捕食网围中的野杂鱼、锯齿米虾等非经济类甲壳动物、水绵和丝状藻类，清扫河蟹吃剩的冰鱼碎屑，有利于提高网围中秋冬季节的碳汇、氮汇和磷汇等生态功能，而且提高了养殖经济效益。\n[0023] 日本沼虾(Macrobrachium nipponensis)俗名青虾,隶属软甲亚纲,十足目,游行亚目,长臂虾科,沼虾属,日本沼虾是商品价值极高的经济虾类，市场前景甚好，市场价格为\n100～160元/kg。日本沼虾是一种广食性、杂食性的动物，其主要食物是植物碎片和有机碎屑，其次为水生昆虫、水生寡毛类、鱼虾和浮游动物，浮游植物仅为日本沼虾摄食时所带入；\n日本沼虾的食物组 成虽然具有明显的季节性变化；但其在冬季还在摄食（刘军，2005）。同时，日本沼虾的繁殖技术已较成熟，因此，在网围中适当多放养一些日本沼虾，在通过其常年摄食植物碎片、有机碎屑、水生昆虫、水生寡毛类、小杂鱼虾和浮游动物实现净化网围内水环境目的同时，为沙塘鳢提供食物，还可以通过常年收获成虾，提高网围的养殖经济效益。\n[0024] 鳜鱼（Siniperca chuatsi）是太湖较常见的一种凶猛鱼类,它肉质细嫩,营养价值高,为名贵淡水鱼类。太湖鳜鱼食物组成中,有食物鱼16种,其中鲤科鱼类占12种。鳜鱼只以鱼、虾为食,其中麦穗鱼、鳑鲏等野杂鱼占的比重较大,而鲫鱼、鲤鱼等大中型经济鱼类占的比重相对较小，鳜鱼在冬季摄食频度的摄食强度均显著低于年平均水平（谭北平，1994）。因此，在河蟹养殖网围中混养少量鳜鱼，可在水温较高的季节控制麦穗鱼、鳑鲏等野杂鱼及低经济价值的小个体鲫鱼、鲤鱼，提高网围养殖的经济效益。\n[0025] 本发明揭示了一种网围套养模式，该网围套养模式的养殖方法包括以下步骤：\n[0026] 前期，在1～2月修建保养好网围，1～2月种植轮叶黑藻、伊乐藻、金鱼藻等沉水植物，种植面积约为养殖面积的40～50%。\n[0027] S1、2～3月在上述套养模式中投放河蟹，河蟹为规格为80～100只/kg的扣蟹，放养量为1050～1200只/千平方米；\n[0028] S2、2～3月套养在上述套养模式中投放沙塘鳢，沙塘鳢规格为140～160尾/kg，放养量为1.5～3kg/千平方米；\n[0029] S3、在上述套养模式中投放日本沼虾，日本沼虾分两季套养，其中，2～3 月放养\n15.0～22.5kg/千平方米，放养规格为600～800只/kg；7月下旬放养12～15万只/千平方米，放养规格为6000～8000只/kg；\n[0030] S4、5月下旬在上述套养模式中投放鳜鱼，鳜鱼规格为5～6cm，套养量9～15尾/千平方米；\n[0031] S5、7月中、下旬在上述套养模式中投放罗氏沼虾，所述罗氏沼虾的规格为140～\n160只/kg，放养量1.50～2.25kg/千平方米；\n[0032] S6、在9月下旬～10月底捕捞河蟹和罗氏沼虾，在5月～6月、12月～1月捕捞日本沼虾，12月～1月捕捞沙塘鳢与鳜鱼。其中，用地笼网捕捞各种虾、蟹及沙塘鳢，用电捕法捕捞鳜鱼。\n[0033] 另外，作为本套养模式的优选实施方案，可在3月下旬、8月中旬分别投放活螺蛳\n225kg/千平方米和300kg/千平方米。\n[0034] 同时，在3月底至4月初开始投喂湖泊中捕捞的淡水杂鱼，3天喂1次，每亩喂2～\n3kg/次；5月2天喂1次，每千平方米喂3～4.5kg/次；6月初开始投喂冰鲜鱼，2天喂1次，每千平方米喂22.5～30kg/次，每次加喂玉米粒3.375kg/千平方米；9月下旬开始只投喂玉米，隔天投喂6kg/千平方米。可采用电捕法捕捞淡水杂鱼。\n[0035] 下面结合实施例，进一步阐述本发明：\n[0036] 实施例1一种环保高效的网围套养模式及其养殖方法\n[0037] 在苏州市吴中区信联生态养殖专业合作社的东太湖养殖基地5个标准化的网围，面积22.5千平方米/只，1月30日种植伊乐藻、轮叶黑藻与金鱼藻，种植面积为养殖面积的\n40%，从于2012年2月23日放养规格为100只/kg的扣蟹1200只/千平方米，3月5日放养规格为\n800只/kg的日本沼虾18kg/千平 方米，3月7日放养规格为140尾/kg的沙塘鳢1.5kg/亩，5月\n28日放养6cm的鳜鱼10尾/亩，7月26日放养规格为7cm（150只/kg）的罗氏沼虾1.8kg/千平方米，7月28日投放8000只/kg的日本沼虾13.5万只/千平方米。3月25日投放螺蛳225kg/千平方米，8月20日投放螺蛳300kg/千平方米。3月29日开始投喂湖泊中捕捞上来的杂鱼，3天投喂1次，每次3kg/千平方米；5月2日开始隔天投喂，每次3.75kg/千平方米；6月10日开始投喂量增加至18kg/千平方米，逐渐增加至30kg/千平方米，同时投喂2.25kg/千平方米的玉米；9月20日河蟹基本脱完第后一次壳，停止投喂冰鱼，只投喂玉米，6kg/千平方米，直至河蟹、罗氏沼虾销售完毕。该模式的收获情况见表1\n[0038] 表1一种环保高效的网围套养模式的收获情况\n[0039]\n[0040] 实施例2一种环保高效的网围套养模式及其养殖方法