黑色杂粮复合饮料及其生产方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201010247432.4
IPC分类号：A23L2/38;A23L1/10;A23L1/29
申请日期：
2010-08-09
申请人：
四川蓝光美尚饮品股份有限公司

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著录项信息

专利名称	黑色杂粮复合饮料及其生产方法
申请号	CN201010247432.4	申请日期	2010-08-09
法律状态	撤回	申报国家	中国
公开/公告日	2010-12-15	公开/公告号	CN101912140A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L2/38 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L2/00 非酒精饮料；其干组合物或浓缩物；它们的制备（汤料浓缩物入A23L23/10；通过除去酒精制备非酒精饮料入C12H3/00） A23L2/38 其他非酒精饮料〔2，6〕	IPC分类号	A;2;3;L;2;/;3;8;;;A;2;3;L;1;/;1;0;;;A;2;3;L;1;/;2;9查看分类表>
申请人	四川蓝光美尚饮品股份有限公司	申请人地址	四川省郫县德源镇王桥村变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	四川蓝光美尚饮品股份有限公司	当前权利人	四川蓝光美尚饮品股份有限公司
发明人	蒋保林;周永进;王永欢
代理机构	暂无	代理人	暂无

摘要

本发明公开了一种以黑米、黑芝麻、黑豆、黑花生为主要原料的黑色杂粮复合饮料及其生产方法。通过四种黑色杂粮复配，制备中采用烘烤增香去除豆腥味、胶体复配技术、胶体磨及高压均质超微粉碎技术等，将物料颗粒充分破碎磨细，使它们所含有的功能因子完全进入饮料中，制得的黑色杂粮复合蛋白饮料因富含黑色素类物质、蛋白质和亚油酸及微量元素而更加具有营养价值，同时，饮料色泽自然、口感细腻、香甜爽滑、稳定、无沉淀、不分层、保质保存期长，可适合各类消费人群饮用，四季皆宜，既可作为补充水分的解渴饮料，又可作为早餐营养饮品。

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