巧克力奶茶及其加工工艺

发明专利无效专利

申请号：
CN200910034303.4
IPC分类号：A23F3/14;A23C9/152;A23C9/156;A23L1/30
申请日期：
2009-08-21
申请人：
南通市百味食品有限公司

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法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	巧克力奶茶及其加工工艺
申请号	CN200910034303.4	申请日期	2009-08-21
法律状态	撤回	申报国家	中国
公开/公告日	2011-03-30	公开/公告号	CN101990961A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23F3/14 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23F 咖啡；茶；其代用品；它们的制造、配制或泡制 A23F3/00 茶；茶代用品；其配制品 A23F3/06 提取前的茶处理（减少或去除生物碱含量入A23F 3/36）；由此产生的配制品（茶萃出物配制品入A23F 3/16）〔3〕 A23F3/14 茶配制品，例如用添加物（增香入A23F 3/40）〔3〕	IPC分类号	A;2;3;F;3;/;1;4;;;A;2;3;C;9;/;1;5;2;;;A;2;3;C;9;/;1;5;6;;;A;2;3;L;1;/;3;0查看分类表>
申请人	南通市百味食品有限公司	申请人地址	江苏省海安县工业园区变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	南通市百味食品有限公司	当前权利人	南通市百味食品有限公司
发明人	奚益来
代理机构	暂无	代理人	暂无

摘要

本发明涉及一种巧克力奶茶，其配方重量百分比为：白砂糖15-17％，麦芽糊精31-33％，植脂末23-25％，全脂奶粉19-21％，速溶红茶粉3-4％，香兰素0.06％，可可粉4-5％，鲜奶精0.04％，巧克力香精0.05％。其加工工艺，包括以下将白砂糖粉碎为糖粉，用80-100目的筛子进行糖粉的筛粉；配料，用秤按重量百分比进行称料；搅拌10-20分钟；灭菌、灌装；封口包装。本发明具有治疗心脏病、糖尿病、高血压、血管性疾病；具有健胃、刺激胃液分泌，促进蛋白质消化；制作、携带、食用方便；增强记忆力、提高工作效率；成本低，适合大众消费。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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该专利没有被任何外部专利所引用！

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