一种烤鱼锅底料

发明专利无效专利

申请号：
CN201610214022.7
IPC分类号：A23L27/10;A23L33/10
申请日期：
2016-04-06
申请人：
安徽新珠城鱼坊餐饮管理有限公司

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法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	一种烤鱼锅底料
申请号	CN201610214022.7	申请日期	2016-04-06
法律状态	驳回	申报国家	中国
公开/公告日	2016-08-17	公开/公告号	CN105852025A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L27/10 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L27/00 调味料；增香剂或佐料；人造甜味剂；食盐；食用盐代用品；它们的制备或处理〔2016.01〕 A23L27/10 天然调味、增香剂或佐料；其提取物〔2016.01〕	IPC分类号	A;2;3;L;2;7;/;1;0;;;A;2;3;L;3;3;/;1;0查看分类表>
申请人	安徽新珠城鱼坊餐饮管理有限公司	申请人地址	安徽省蚌埠市淮上区特步大道258号A1-1 变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	安徽新珠城鱼坊餐饮管理有限公司	当前权利人	安徽新珠城鱼坊餐饮管理有限公司
发明人	高祝兴
代理机构	安徽信拓律师事务所	代理人	娄尔玉

摘要

本发明提供一种烤鱼锅底料，由以下重量的组分制成：柿蒂15g、香芹6g、灰菜4g、干辣椒18g、大蒜7g、老干妈辣酱9g、蚕豆酱4g、白豆腐乳3g、黄豆4g、蚕蛹5g、青花椒2g、柠檬汁4g、姜6g、黑胡椒粉4g、葱3g、海蜇头6g、甜叶菊6g、白砂糖8g、青金桔6g、香油5g；河蚌600g、柿蒂7g、鱼腥草5g、滁菊13g、八角9g、花椒6克、枸杞6g、香叶7g、草果10g、丁香7g、肉桂5g、百里香7g、陈皮10、姜片16g、葱段8g、料酒20g、白醋12g。本发明提供一种烤鱼锅底料，即烤鱼烤制完成后，再次炖煮时使用的锅底料，该锅底料可炖煮出口味独特的烤鱼，使鱼肉顺滑可口，香气逼人。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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