一种乳酸链球菌素复合生物防腐剂及其制备方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201310337300.4
IPC分类号：A23L3/3571;C12P21/02;C12R1/465
申请日期：
2013-08-06
申请人：
山东省蓝源生物工程有限公司

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专利名称	一种乳酸链球菌素复合生物防腐剂及其制备方法
申请号	CN201310337300.4	申请日期	2013-08-06
法律状态	权利终止	申报国家	中国
公开/公告日	2013-10-23	公开/公告号	CN103355730A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L3/3571 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L3/00 食品或食料的一般保存，例如专门适用于食品或食料的巴氏法灭菌、杀菌（涉及包装的食品或食料的保存入B65B55/00） A23L3/34 用化学品处理 A23L3/3454 以液体或固体形式〔5〕 A23L3/3463 有机化合物；微生物；酶〔5，2006.01〕 A23L3/3571 微生物；酶〔5，2006.01〕	IPC分类号	A;2;3;L;3;/;3;5;7;1;;;C;1;2;P;2;1;/;0;2;;;C;1;2;R;1;/;4;6;5查看分类表>
申请人	山东省蓝源生物工程有限公司	申请人地址	山东省聊城市开发区中华路6号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	山东省蓝源生物工程有限公司	当前权利人	山东省蓝源生物工程有限公司
发明人	张彦杰;梁勇;彭玉存;张洲;李凤翠;刁文锦;孙玉科
代理机构	济南智圆行方专利代理事务所（普通合伙企业）	代理人	杜文娟

摘要

本发明公开了一种乳酸链球菌素复合生物防腐剂及其制备方法。防腐剂包括乳酸链球菌发酵液，以及，按重量百分比计，占乳酸链球菌发酵液重量的下列组分：壳聚糖2～6‰，竹叶抗氧化物1～2‰，六偏磷酸钠１～5％、纳他霉素0.5～1％、大蒜素1～2‰、抗坏血酸钠0.05～0.1％、麦芽糊精1～3％和NaCl0.5～2％。本发明的防腐剂不添加任何化学防腐剂成分，克服了单纯的乳酸链球菌素抗菌谱窄和低PH值依赖性的局限，具有高效、广谱、稳定性好、安全性高的特点，极大的提高了乳酸链球菌素的防腐效果和应用范围，具有较高的经济效益和社会效益。

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