一种青虾的育种方法

1.一种青虾的育种方法，利用淡水虾类资源养殖育种，其特征在于：它包括如下基本方法一：
A、于青虾繁殖季节前，采集太湖水系优质野生青虾，要求雌虾体长≥5.0厘米和雄虾体长≥5.5厘米若干；
B、在养殖场的水泥池或网箱中驯养稳定7天后，将它们移入养殖水质为pH值6.0-6.5和氨氮值0.5-1.0mg/L的水泥池中暂养4天后，从中挑选出健康度高的若干优质个体作为亲虾；
C、亲虾按雌雄比例3-5∶1进行专池培育；
D、于雌虾抱卵盛期，从亲虾专养池中分拣出体长≥5.5厘米、活力强、反应敏捷的优质抱卵雌虾若干作为育苗用亲本，按常规方法培育并获得批量虾苗，实施高密度养殖；
E、虾苗高密度养殖30天后，即青虾体长达3.0厘米左右时，在养殖池内放入一定数量的河鳗或中华鳖或鳜鱼，建立青虾生物淘汰机制，
即青虾放苗30天后，即青虾体长达到3厘米左右时，养殖池内放入底栖肉食凶猛性水生经济动物：a、底栖肉食凶猛性水生经济动物种类及规格：河鳗250-350克/尾或中华鳖
200-300克/只或鳜鱼150-200克/尾；b、底栖肉食凶猛性水生经济动物放养数量：按青虾放养量为5万尾/亩计，放养量为河鳗60-100尾/亩或中华鳖40-60只/亩或鳜鱼60-100尾/亩；c、底栖肉食凶猛性水生经济动物放养个体要求：规格整体、无病无伤无畸形、反应灵敏、健康活泼、运动能力强；d、底栖肉食凶猛性水生经济动物应消毒处理后放养；
F、于亲虾繁殖季节前在养殖池内放置虾笼捕捞批量的优质青虾，要求雄虾体长≥6.0厘米和雌虾体长≥5.5厘米；
G、依次按上述B、C、D、E、F步骤重复循环应用，重复循环8次以上，获得性状稳定的优质青虾品系。
2.一种青虾的育种方法，利用淡水虾类资源养殖育种，其特征在于：它包括如下基本方法二：
A、于雌虾抱卵盛期，采集太湖水系优质野生抱卵雌虾若干作为育苗用亲本，要求活力强、反应敏捷，体长≥5.5厘米，抱卵量≥4000颗/尾；
B、按常规方法培育并获得批量虾苗，实施高密度养殖；
C、虾苗高密度养殖30天后，即青虾体长达3.0厘米左右时，在养殖池内放入一定数量的河鳗或中华鳖或鳜鱼，建立青虾生物淘汰机制，
即青虾放苗30天后，即青虾体长达到3厘米左右时，养殖池内放入底栖肉食凶猛性水生经济动物：a、底栖肉食凶猛性水生经济动物种类及规格：河鳗250-350克/尾或中华鳖
200-300克/只或鳜鱼150-200克/尾；b、底栖肉食凶猛性水生经济动物放养数量：按青虾放养量为5万尾/亩计，放养量为河鳗60-100尾/亩或中华鳖40-60只/亩或鳜鱼60-100尾/亩；c、底栖肉食凶猛性水生经济动物放养个体要求：规格整体、无病无伤无畸形、反应灵敏、健康活泼、运动能力强；d、底栖肉食凶猛性水生经济动物应消毒处理后放养；
D、于青虾繁殖季节前在养殖池内放置虾笼捕捞批量的优质青虾，要求雄虾体长≥6.0厘米和雌虾体长≥5.5厘米；
E、将上述所选青虾在养殖场的水泥池或网箱中驯养稳定7天后，将它们移入养殖水质为pH值6.0-6.5和氨氮值0.5-1.0mg/L的水泥池中暂养4天后，从中挑选出健康度高的若干优质个体作为亲虾；
F、亲虾按雌雄比例3-5∶1进行专池培育；
G、于雌虾抱卵盛期，从亲虾专养池中分拣出体长≥5.5厘米、活力强、反应敏捷的优质抱卵雌虾若干作为育苗用亲本；
H、依次按上述B、C、D、E、F、G步骤重复循环进行，重复循环8次以上，获得性状稳定的优质青虾品系。
3.根据权利要求1或2所述的一种青虾的育种方法，其特征在于：采用给予环境压力方式选择亲虾，即将驯养结束的雌虾、雄虾分别移入养殖水质为pH值6.0-6.5和氨氮值
0.5-1.0mg/L的水泥池中暂养四天，暂养期间不投喂饲料，及时清除池中粪便和死虾，暂养结束后，用目测法选择活力强的若干个体作为亲虾，并按雌雄比例3-5∶1移入亲虾培育池中。
4.根据权利要求1或2所述的一种青虾的育种方法，其特征在于：捕获青虾中选择适宜规格青虾，即用目大0.3-0.4厘米的虾笼捕获池中的青虾，分拣活泼健壮、肢体完整、体表光洁、无病无伤、反应灵敏、弹跳有力，体长≥6.0厘米的雄虾和体长≥5.5厘米的雌虾，分别移入水泥池或网箱中稳定暂养7天，其培育方法：应经反复调试水温后，驯养于水泥池
2 2
或10目/cm 的聚乙烯无结节网箱内，暂养密度为100-120尾/m，内布置少量水草，要求水质清新、水中溶氧量≥5mg/L，驯养3天，第3天后，以轧碎的螺肉和蚌肉为饲料投喂，日投喂量先按虾总重的3-5％试投，酌情适当增减，日投喂二次，及时清除残饵和死虾，驯养周期为
7天。

一种青虾的育种方法\n[0001] 技术领域 本发明涉及水产养殖业中一种青虾的育种方法，属于农业水产养殖中虾类水产生物育种技术领域。\n[0002] 背景技术 青虾，也称日本沼虾，隶属于节肢动物门、甲壳纲、十足目、长臂虾科、沼虾属，其地理分布十分狭窄，仅限于我国和日本。因其肉鲜味美、营养经济价值高、生长快速、养成周期短，饲料要求低、苗种自繁容易、可全天候养殖等优点，自上世纪80年代末步入养殖发展盛期以来，养殖规模迅速扩大，养殖技术日臻完善，已成为我国淡水养殖虾类当家品种和主要淡水名特优新养殖品种之一，养殖区域遍及我国江苏、上海、浙江、福建、江西、广东、湖南、湖北、四川、河北、河南、山东等地。但在单产得到大幅度提高，经济效益获得显著增加的背后，因长期以来不注意种质保护和良种选育，致使性成熟提前、生长缓慢、商品规格小型化等种质退化现象日显严重，品种退化已经成为阻碍青虾养殖健康可持续发展的关键问题。\n[0003] 水产动物的育种方式主要包括单倍体育种、多倍体育种、杂交育种、杂种优势利用、诱变育种、转基因育种等方法，杂交育种和杂种优势利用是目前青虾育种的主要两种方式。其中，杂交育种是通过多个具有优良基因的品种间有性杂交，从分离后代中选育出整合有这些优良基因的新品种，杂种优势利用是通过具有异质性、配合力高的两个纯系间杂交，得到各个性状优于双亲的F1代，是杂交育种的第一阶段工作。\n[0004] 目前青虾杂交方法主要为：1、种内杂交：采集各优良地方品种，经人工繁殖扩大数量，分池养殖，分拣成熟亲体后，用不同地方的优良虾种进行杂交配种，并通过连续自交，获得目标优良性状稳定的新品种；2、种间杂交：采用人工授精方法，通过青虾与海南沼虾正交和反交，获得可育的F1代杂种，同时利用RAPD、DNA测序等分子遗传学技术对不同来源的青虾以及海南沼虾进行了比较分析，获得了可用于区分青虾与海南沼虾的分子标记。\n[0005] 目前青虾种内杂交的基本步骤依次为：1、采集用来杂交的优良地方种群，通过人工繁殖扩大数量，并分别进行分池养殖；2、在养殖池内放置虾笼进行捕捞，虾笼网眼设置为雌虾可以逃出而雄虾不能逃出的规格，在辅以人工挑选，剔除少量雄虾，获得批量的雄虾；\n3、于雌虾抱卵的季节从养殖池批量分拣出抱卵雌虾，再采用抱卵雌虾高效无损伤脱卵方法脱去虾卵，获得批量的性成熟雌虾；4、用来自不同地方种群的雄虾和雌虾杂交配种；5、按常规方法进行青虾人工繁殖和虾苗培育，获得优质虾苗。\n[0006] 上述方法虽提高了杂交率和雄性亲本的节约率，且所育虾苗在生长速度、抗病抗逆能力和延缓性成熟等方面充分体现出了杂种优势，但缺陷也较为明显，主要表现为：1、该方法只是杂种优势利用，未培育出真正可以连续传代的稳定品系；2、为防止用来杂交的地方种群的种质退化，需不断补充各地优良亲本，操作麻烦，培种成本高；3、只围绕规格性状和外观活力进行选育，致使亚健康者充斥其中，所选青虾体质性状的可靠性无法得到保证；\n4、未能结合氨氮、pH值、主要病原等环境因子开展选育，致使所选青虾抗逆性状的可靠性无法得到保证。\n[0007] 发明内容为了克服目前青虾养殖中存在的品种退化的问题，本发明提供一种全新的一种青虾的育种方法，采用采集太湖水系优质野生亲体，通过青虾亲体采用环境压力方式复选，建立青虾生物淘汰机制，捕获青虾中适宜规格青虾初选的方式，实现获得性状稳定的优质青虾品种的目的。\n[0008] 本发明采用的技术方案是：\n[0009] 一种青虾的育种方法，利用淡水虾类资源养殖育种，它包括如下基本方法一：\n[0010] A、于青虾繁殖季节前，采集太湖水系优质野生青虾，要求雌虾体长≥5.0厘米和雄虾体长≥5.5厘米若干；\n[0011] B、在养殖场的水泥池或网箱中驯养稳定7天后，将它们移入养殖水质为pH值\n6.0-6.5和氨氮值0.5-1.0mg/L的水泥池中暂养4天后，从中挑选出健康度高的若干优质个体作为亲虾；\n[0012] C、亲虾按雌雄比例3-5∶1进行专池培育；\n[0013] D、于雌虾抱卵盛期，从亲虾专养池中分拣出体长≥5.5厘米、活力强、反应敏捷的优质抱卵雌虾若干作为育苗用亲本，按常规方法培育并获得批量虾苗，实施高密度养殖；\n[0014] E、虾苗高密度养殖30天后，即青虾体长达3.0厘米左右时，在养殖池内放入一定数量的河鳗或中华鳖或鳜鱼，建立青虾生物淘汰机制，\n[0015] 即青虾放苗30天后，即青虾体长达到3厘米左右时，养殖池内放入底栖肉食凶猛性水生经济动物：a、底栖肉食凶猛性水生经济动物种类及规格：河鳗250-350克/尾或中华鳖200-300克/只或鳜鱼150-200克/尾；b、底栖肉食凶猛性水生经济动物放养数量：\n按青虾放养量为5万尾/亩计，放养量为河鳗60-100尾/亩或中华鳖40-60只/亩或鳜鱼60-100尾/亩；c、底栖肉食凶猛性水生经济动物放养个体要求：规格整体、无病无伤无畸形、反应灵敏、健康活泼、运动能力强；d、底栖肉食凶猛性水生经济动物应消毒处理后放养；\n[0016] F、于亲虾繁殖季节前在养殖池内放置虾笼捕捞批量的优质青虾，要求雄虾体长≥6.0厘米和雌虾体长≥5.5厘米；\n[0017] G、依次按上述B、C、D、E、F步骤重复循环应用，重复循环8次以上，获得性状稳定的优质青虾品系。\n[0018] 一种青虾的育种方法，利用淡水虾类资源养殖育种，它包括如下基本方法二：\n[0019] A、于雌虾抱卵盛期，采集太湖水系优质野生抱卵雌虾若干作为育苗用亲本，要求活力强、反应敏捷，体长≥5.5厘米，抱卵量≥4000颗/尾；\n[0020] B、按常规方法培育并获得批量虾苗，实施高密度养殖；\n[0021] C、虾苗高密度养殖30天后，即青虾体长达3.0厘米左右时，在养殖池内放入一定数量的河鳗或中华鳖或鳜鱼，建立青虾生物淘汰机制，\n[0022] 即青虾放苗30天后，即青虾体长达到3厘米左右时，养殖池内放入底栖肉食凶猛性水生经济动物：a、底栖肉食凶猛性水生经济动物种类及规格：河鳗250-350克/尾或中华鳖200-300克/只或鳜鱼150-200克/尾；b、底栖肉食凶猛性水生经济动物放养数量：\n按青虾放养量为5万尾/亩计，放养量为河鳗60-100尾/亩或中华鳖40-60只/亩或鳜鱼60-100尾/亩；c、底栖肉食凶猛性水生经济动物放养个体要求：规格整体、无病无伤无畸形、反应灵敏、健康活泼、运动能力强；d、底栖肉食凶猛性水生经济动物应消毒处理后放养；\n[0023] D、于青虾繁殖季节前在养殖池内放置虾笼捕捞批量的优质青虾，要求雄虾体长≥6.0厘米和雌虾体长≥5.5厘米；\n[0024] E、将上述所选青虾在养殖场的水泥池或网箱中驯养稳定7天后，将它们移入养殖水质为pH值6.0-6.5和氨氮值0.5-1.0mg/L的水泥池中暂养4天后，从中挑选出健康度高的若干优质个体作为亲虾；\n[0025] F、亲虾按雌雄比例3-5∶1进行专池培育；\n[0026] G、于雌虾抱卵盛期，从亲虾专养池中分拣出体长≥5.5厘米、活力强、反应敏捷的优质抱卵雌虾若干作为育苗用亲本；\n[0027] H、依次按上述B、C、D、E、F、G步骤重复循环进行，重复循环8次以上，获得性状稳定的优质青虾品系。\n[0028] 采用给予环境压力方式选择亲虾，即将驯养结束的雌虾、雄虾分别移入养殖水质为pH值6.0-6.5和氨氮值0.5-1.0mg/L的水泥池中暂养四天，暂养期间不投喂饲料，及时清除池中粪便和死虾，暂养结束后，用目测法选择活力强的若干个体作为亲虾，并按雌雄比例3-5∶1移入亲虾培育池中。\n[0029] 捕获青虾中选择适宜规格青虾，即用目大0.3-0.4厘米的虾笼捕获池中的青虾，分拣活泼健壮、肢体完整、体表光洁、无病无伤、反应灵敏、弹跳有力，体长≥6.0厘米的雄虾和体长≥5.5厘米的雌虾，分别移入水泥池或网箱中稳定暂养7天，其培育方法：应经反\n2\n复调试水温后，驯养于水泥池或10目/cm 的聚乙烯无结节网箱内，暂养密度为100-120尾\n2\n/m，内布置少量水草，要求水质清新、水中溶氧量≥5mg/L，驯养3天，第3天后，以轧碎的螺肉和蚌肉为饲料投喂，日投喂量先按虾总重的3-5％试投，酌情适当增减，日投喂二次，及时清除残饵和死虾，驯养周期为7天。\n[0030] 本发明有益效果是：由于采用了本发明的青虾的育种方法这一先进的育种技术后，通过建立青虾人工筛选、给予环境压力选择亲虾、生物淘汰于一体的综合的群体选育技术体系，保证了所选青虾种质的可靠性，为青虾优良品系的选育奠定了扎实的种质基础；通过引入生物淘汰机制，减少了青虾选育期间的疾病传播机会，大大提高了青虾优良品系选育的成功率；通过引入生物淘汰机制，也恢复了凶猛性底栖肉食鱼类的野性，能彻底解决目前青虾品种退化的问题，还可以提高混养品种：河鳗、中华鳖、鳜鱼的商品价值，提高河鳗、中华鳖、鳜鱼的体色和肉质。\n附图说明\n[0031] 图1：青虾选育技术工艺路线途径一示意图；\n[0032] 图2：青虾选育技术工艺路线途径二示意图。\n具体实施方式\n[0033] 一、青虾选育技术工艺路线途径一示意如图1所示。\n[0034] 二、青虾选育技术工艺路线途径二示意如图2所示。\n[0035] 三、青虾选育技术工艺路线途径一\n[0036] (一)太湖水系野生优质青虾收购\n[0037] 于繁殖季节前，即在3月上旬至4月下旬或7月中、下旬从天然水域中采集，要求雌虾体长≥5.0厘米，雄虾体长≥5.5厘米。雌虾、雄虾性征如下：1、雌虾：卵巢呈绿黄色或浅棕色，当卵巢变成很大的橘黄色卵巢团块，占头胸甲背面的大部分，前四对腹足的基节伸长，内缘出现较长的着卵刚毛时，卵巢即发育成熟；2、雄虾：雄性生殖器出现一个似针尖的乳突。\n[0038] (二)青虾保活运输与人工筛选\n[0039] 1、保活运输\n[0040] 于繁殖季节前收购的雌虾、雄虾分开装运。运输可采取以下二种方法：(1)聚乙烯薄膜袋充氧密封运输，用双层聚乙烯薄膜袋，一般规格40厘米×70厘米为装运容器，每袋放100-150尾青虾，为防止运输过程中青虾额剑刺破薄膜而泄氧漏水，装前可将其额角尖端剪掉；(2)水槽充氧运输，将青虾适量，每100kg水装虾2kg，装入已有水的木桶、帆布桶、水槽中，放适量清洗干净的水草，充氧，加适量冰块降温，遮阳运输。\n[0041] 2、人工筛选\n[0042] 要求活泼健壮，肢体完整，体表光洁，无病无伤，反应灵敏，弹跳有力。\n[0043] (三)青虾的稳定性驯养\n[0044] 青虾运输到目的地，应经反复调试水温后，驯养于水泥池或10目/cm2的聚乙烯\n2\n无结节网箱内，暂养密度为100-120尾/m，内布置少量水草，要求水质清新、水中溶氧量≥5mg/L。驯养三天，第三天后，以轧碎的螺肉和蚌肉为饲料投喂，日投喂量先按虾总重的\n3％～5％试投，视情适当增减，日投喂二次，及时清除残饵和死虾，驯养周期为七天。\n[0045] (四)给予环境压力选择亲虾\n[0046] 将驯养结束的雌、雄亲虾分别移入养殖水质为pH值6.0-6.5和氨氮值0.5-1.0mg/L的水泥池中过渡四天，期间不投喂饲料，及时清除粪便和死虾。四天过渡结束后，用目测法选择活力强的若干个体作为亲体，并移入亲体培育池中。用于亲体选择的水泥池中水质的初始氨氮值和pH值分别用NH4Cl、HCl和NaOH进行调节。该阶段主要用于剔除对pH值和氨氮值较为敏感且受胁迫后活力明显下降的青虾个体，以保证亲虾质量。\n[0047] (五)亲虾培养\n[0048] 将经过环境压力选择的雌雄虾按3-5∶1比例，放入10目/cm2的聚乙烯无结节\n2\n网箱内，培育密度为80-100尾或0.5kg/m，内布少量水草，要求水质清新，水中溶氧≥5mg/L。以轧碎的螺肉和蚌肉为饵料，每日饵料投喂量按虾总重的3％～5％投喂，视情增减，以\n2小时内吃完为佳，每日投喂2次，上午1次，投饵量占全日的1/3，下午1次，投饵量占全日的2/3，及时清除残饵和死虾，并观察受精卵发育情况，需要越冬的青虾当水温低于10℃时停止投喂饲料。雌虾抱卵后，选择抱卵量≥4000颗/尾的个体作为正式的人工繁育亲体。\n[0049] (六)青虾的人工繁育\n[0050] 可根据实际情况，因地制宜地选择水泥池繁育、网箱繁育和池塘繁育等以下方式开展人工育苗。\n[0051] 1、水泥池繁育\n[0052] A、育苗用水\n[0053] 要求符合我国渔业养殖水质标准(GB 11607289)，可采用机井水和蓄水池水，经充氧、暴晒后使用，用氯化钠、硫酸铁、氯化钙、氯化钾、硼酸钠、硫酸镁等调配盐度，使池水盐度达到2波美度左右。\n[0054] B、育苗设施及育苗前处理\n[0055] 水泥池底面积以12～20m2，水深1.2～1.5m为宜。要求有独立的进、排水系统，育苗前5天用浓度为20mg/L的漂白粉溶液进行全池泼洒消毒。育苗时在池中安置9目/\n2 2\ncm、底面积4～6m 的敞口孵化网箱，箱内外放置水草以起到遮阳和净化水体作用。\n[0056] C、亲体管理与幼体孵化\n[0057] 当雌虾腹部卵粒由油绿色变为灰白色且眼点清楚，心跳次数达200次/分钟时，便\n2\n进入人工繁育程序。抱卵虾以密度0.5kg/m 左右入箱后，以杂鱼、豆饼等饲料投喂，日投饵量一般为亲虾体重的8％左右，每日分两次投喂，早晚各1次，每天采用微流水刺激，微流水的流速在0.15～0.20m/s，日排污1次，定时清除残饵及粪便，检查亲虾脱苗情况，增氧并保持溶氧在5.5mg/L以上、pH值7～8之间。待幼体孵出，池水中蚤状幼体达到500尾/L以上时，即可将亲虾和孵化箱移出，进行虾苗培育。\n[0058] D、幼体培育\n[0059] 蚤状幼体孵出2-3天后开始投喂饵料，投喂的鸡蛋黄和熟鱼糜用80目筛绢过滤后进行泼洒，日投喂量为每10万尾虾苗投喂0.5kg鲜鱼和2只鸡蛋，日投喂6-7次。7天后，改用豆粉和鱼粉，每天分3次投喂。15天后开始投喂鱼粉、面糠和玉米粉混合饲料，日投喂量为虾苗总体重的4-5％，沿池壁投放，日投喂2次，其中上午投全天饵料量的40％，下午投全天饵料量的60％。育苗期间每隔2-3天加注新水1次，加水高度10-15cm/次，总体养殖池内保持1米左右高度水位。\n[0060] 2、网箱繁育\n[0061] 若无专门的繁殖育苗池塘，可在水质较好的成鱼池或鱼种池中进行网箱育苗。池塘架设增氧设备，繁育前30天，用生石灰50kg/亩全池泼洒对池塘进行彻底清塘；繁育前\n2\n15-20天，视水质情况泼洒豆浆3-5天肥水培养天然饵料。培育箱网目为120目/cm、面积\n2\n25-30m，安置在水深1.5m以上、透明度35-40cm，溶氧保持在5mg/L的地方，孵化箱网目为\n2 2 2\n9目/cm、底面积8-10m，套置在培育箱中，孵化箱中亲虾放养量为0.5kg/m 左右，幼体孵出后，将亲虾和孵化箱移出进行虾苗培育，为确保幼体有充足的天然饵料，培育期间共施豆浆\n3次，3-5天/次，每次施豆浆量5kg/亩，并根据水的透明度及时注排水，苗种培育后期水位高度保持1.2m左右，保证幼体在优良的水环境中生长。幼体培育期间饲料的投喂种类与数量同水泥池繁育的方法，随着人工饲料和豆浆的不断投入，水体pH值缓慢下降，池水变肥、变浓，尤其是在培育后期，每隔5-7天加注新水一次，每次添加5厘米高度，并按育苗池塘的水体面积适当泼洒生物制剂，改善池塘内水质环境。在此期间要用气石充氧，经常检查网箱是否破损，并保持网箱周围清洁、水交换通畅。\n[0062] 3、池塘繁育\n[0063] A、池塘条件\n[0064] 选择若干个面积为1-3亩的池塘，要求池深≥1.5米，池塘供排水系统完善，水源条件较好，水质无污染。\n[0065] B、彻底清塘\n[0066] 4月底至5月初要对池塘进行消毒。将池水排至10-20厘米，用生石灰带水清塘，生石灰用量150-200kg/亩，要求泼洒均匀。\n[0067] C、栽种水草\n[0068] 清塘7-10天后开始移栽水草，待水草成群后可以投放抱卵虾。投放抱卵虾前要视池中的情况，进行杀虫处理，投放前4-5天施用鱼虫杀星等对虾类刺激性小的杀虫药物以杀灭水中的大型枝角类、水蜘蛛等水生昆虫，同时将池内水加至50-60厘米高度。\n[0069] D、投放抱卵虾\n[0070] 待药性消失后，投放抱卵虾8-10kg/亩。为便于观察抱卵虾受精卵发育情况，可在\n2\n池塘内设置若干个底面积为1-2m 的网箱，每只网箱投放抱卵虾50尾左右，每天观察抱卵虾受精卵的颜色变化，当受精卵变成紫色并出现眼点时，应在池塘四角堆施熟化的有机肥，培养池塘中的基础饵料，以便破膜的蚤状幼体获得开口饵料。\n[0071] E、幼体培育\n[0072] 蚤状幼体培育饲料主要为浮游生物，可采取培养天然饵料的方法，满足其需要。当幼体经6～7次蜕皮后，胸腹部的附肢已发育完全，外形与成虾一样，体长0.8～1厘米后投喂颗粒饲料。培育期间每天监测溶氧、pH值、氨氮值、亚硝酸盐等水质指标，发现问题及时处置。\n[0073] (七)青虾人工养殖\n[0074] 1、养殖池塘\n[0075] 养殖池塘面积2-5亩为佳，水深1.2-1.8米左右，池塘塘埂要有一定的坡度，坡度比通常为1∶2-3。池塘供排水系统完善，有水草，池塘淤泥厚10厘米左右。一般配备1.5KW增氧机1台/亩，进排水口要用密眼网或双层筛绢遮拦，防止敌害生物和野杂鱼及排出的卵进入池塘。\n[0076] 2、养殖用水\n[0077] 要求水源充足，水质清新无污染，溶氧量≥5mg/L，底层溶解氧含量≥3mg/L，pH值\n7.5-8.0。\n[0078] 3、清塘消毒\n[0079] 冬季对池塘进行曝晒，虾苗放养前7-10天，用75-100kg/亩的生石灰全池泼洒消毒，以杀灭病原体和敌害生物。池塘消毒后10天移栽水生植物，在离塘埂1米的浅水地带沿虾塘四周移栽，草带宽1米左右，移栽面积占全塘面积的1/5左右。\n[0080] 4、加水施肥\n[0081] 生石灰消毒2-3天后，池塘内加水高度50-60厘米，施入经过发酵的有机肥\n150-200kg/亩，以培育池水中的天然基础饵料生物。\n[0082] 5、养殖环境调控\n[0083] 虾池加水后随即种草，水草覆盖面积控制在总水面的30％左右，池水的透明度30厘米左右。移栽水草后往池塘施0.5-0.75吨/亩粪肥作基肥。\n[0084] 6、苗种放养\n[0085] 待清塘消毒后7-10天放养虾苗，虾苗放养量为5-6万尾/亩，规格在1.5厘米左右。虾苗放养宜在阴天或阴雨天进行，如遇晴天应早上或晚上进行放苗，避免阳光直射，影响成活率。苗种要求规格整齐，肢体完整，一次性放苗充足。\n[0086] 7、饲料及投喂技巧\n[0087] 青虾为杂食偏动物性食性，可用豆粕、菜饼、米糠、鱼粉、野杂鱼、河蚌、螺狮作为饲料。饲料要求优质、新鲜、适口，幼虾期要求饲料粗蛋白质含量达35％-40％，中后期体长4厘米以上，投喂成虾料，粗蛋白质含量达30-32％。\n[0088] 日投喂量为虾总体重7-10％，上午、下午各投喂1次，上午投喂量为全日投喂量的三分之一，要以动物性饵料为主；下午投喂量为全日投喂量的三分之二，要以青虾颗粒饲料为主，饵料要均匀地沿池塘四周投放在离塘埂边近1米处的浅水滩边。\n[0089] 8、日常管理\n[0090] 每天早晚巡塘，遇闷热天气，增加半夜巡塘次数，仔细观察青虾活动。根据季节调节水位，7-9月高温季节，5-7天换水1次，换水量为塘内高度20～30厘米，同时要做好虾塘增氧，做到晴天中午开机增氧，阴天清晨开机增氧，连续阴雨半夜开机增氧。如发现浮头迹象，应尽早开机增氧，必要时再加注新水和泼洒增氧剂进行急救。\n[0091] (八)建立青虾生物淘汰机制\n[0092] 青虾放苗30天后，即青虾体长达到3厘米左右时，养殖池内放入一定数量的底栖肉食凶猛性水生经济动物，利用其对青虾产生的捕食压力，实施生物淘汰。具体要求为：\n[0093] 1、底栖肉食凶猛性水生经济动物种类及规格：河鳗250-350克/尾或中华鳖\n200-300克/只或鳜鱼150-200克/尾。\n[0094] 2、底栖肉食凶猛性水生经济动物放养数量：按青虾放养量为5万尾/亩计，放养量为河鳗60-100尾/亩或中华鳖40-60只/亩或鳜鱼160-100尾/亩。\n[0095] 3、底栖肉食凶猛性水生经济动物放养个体要求：规格整体、无病无伤无畸形、反应灵敏、健康活泼、运动能力强。\n[0096] 4、底栖肉食凶猛性水生经济动物放养前处理：按常规方法消毒处理后放养。\n[0097] 该生物淘汰机制的目的在于：(1)消除那些相对弱质青虾个体和性早熟个体，减少疾病传播，提高选育成功率；(2)用捕食压力作为选择青虾种质的辅助手段，提高青虾个体的运动力和肌肉品质；(3)通过摄食劣质青虾，提高凶猛性底栖肉食鱼类的商品价值。\n[0098] (九)捕获青虾中选择适宜规格青虾\n[0099] 繁殖季节前用目大0.3-0.4厘米的大网目虾笼捕获池中的青虾，分拣活泼健壮、肢体完整、体表光洁、无病无伤、反应灵敏、有弹跳力，体长≥6.0厘米的雄虾和体长≥5.5厘米的雌虾，分别移入水泥池或网箱中稳定暂养7天，其培育方法与前述：“(三)青虾的稳定性驯养”内容相同。此时，池内放养的底栖肉食凶猛性水生经济动物也可视市场行情捕捞上市。\n[0100] 重复循环“(三)青虾的稳定性驯养”至“(九)捕获青虾中选择适宜规格青虾”步骤8次以上，便可以得到性状稳定的优质青虾品种。\n[0101] 四、青虾选育技术工艺路线途径二\n[0102] (一)太湖水系野生优质抱卵雌虾的收购\n[0103] 于雌虾抱卵盛期，采集太湖水系优质野生抱卵雌虾若干作为育苗用亲本，要求活力强、反应敏捷，雌虾体长5.5厘米，抱卵量≥4000颗/尾；\n[0104] (二)抱卵雌虾保活运输与人工筛选\n[0105] 1、保活运输\n[0106] 需长途运输的宜选卵粒呈绿色或绿黄色的亲虾，早期胚胎在运输中不易脱落，短途运输的可选卵粒呈浅棕色及胚体末完全出现眼点的亲虾。运输可采取以下二种方法：(1)聚乙烯薄膜袋充氧密封运输，用双层聚乙烯薄膜袋，一般规格40厘米×70厘米为装运容器，每袋放100-150尾亲虾，为防止运输过程中青虾额剑刺破薄膜而泄氧漏水，装前可将其额角尖端剪掉；(2)水槽充氧运输，将亲虾适量，每100kg水装虾2kg，装入已有水的木桶、帆布桶、水槽中，放适量清洗干净的水草，充氧，加适量冰块降温，遮阳运输。\n[0107] 2、人工筛选\n[0108] 要求活泼健壮，肢体完整，体表光洁，无病无伤，反应灵敏，有弹跳力。\n[0109] (三)青虾的人工繁育\n[0110] 可根据实际情况，因地制宜地选择水泥池繁育、网箱繁育和池塘繁育等以下方式开展人工育苗。\n[0111] 1、水泥池繁育\n[0112] A、育苗用水\n[0113] 要求符合我国渔业养殖水质标准(GB 11607289)，可采用机井水和蓄水池水，经充氧、暴晒后使用，用氯化钠、硫酸铁、氯化钙、氯化钾、硼酸钠、硫酸镁等调配盐度，使池水盐度达到2波美度左右。\n[0114] B、育苗设施及育苗前处理\n[0115] 水泥池底面积以12-20m2，水深1.2-1.5m为宜。要求有独立的进、排水系统，育苗\n2\n前5天用浓度为20mg/L的漂白粉溶液进行全池泼洒消毒。育苗时在池中安置9目/cm、底\n2\n面积4～6m 的敞口孵化网箱，箱内外放置水草以起到遮阳和净化水体作用。\n[0116] C、亲体管理与幼体孵化\n[0117] 当雌虾腹部卵粒由油绿色变为灰白色且眼点清楚，心跳次数达200次/分钟时，便\n2\n进入人工繁育程序。抱卵虾以密度0.5kg/m 左右入箱后，以杂鱼、豆饼等饲料投喂，日投饵量一般为亲虾体重的8％左右，每日分两次投喂，早晚各1次，每天采用微流水刺激，微流水的流速在0.15-0.20m/s，日排污1次，定时清除残饵及粪便，检查亲虾脱苗情况，增氧并保持溶氧在5.5mg/L以上、pH值7-8之间。待幼体孵出，池水中蚤状幼体达到500尾/L以上时，即可将亲虾和孵化箱移出，进行虾苗培育。\n[0118] D、幼体培育\n[0119] 蚤状幼体孵出2-3天后开始投喂饵料，投喂的鸡蛋黄和熟鱼糜用80目筛绢过滤后进行泼洒，日投喂量为每10万尾虾苗投喂0.5kg鲜鱼和2只鸡蛋，日投喂6-7次。7天后，改用豆粉和鱼粉，每天分3次投喂。15天后开始投喂鱼粉、面糠和玉米粉混合饲料，日投喂量为虾苗总体重的4-5％，沿池壁投放，日投喂2次，其中上午投全天饵料量的40％，下午投全天饵料量的60％。育苗期间每隔2-3天加注新水1次，加水高度10-15cm/次，总体养殖池内保持1米左右高度水位。\n[0120] 2、网箱繁育\n[0121] 若无专门的繁殖育苗池塘，可在水质较好的成鱼池或鱼种池中进行网箱育苗。池塘架设增氧设备，繁育前30天，用生石灰50kg/亩全池泼洒对池塘进行彻底清塘；繁育前\n2\n15-20天，视水质情况泼洒豆浆3～5天肥水培养天然饵料。培育箱网目为120目/cm、面\n2\n积25-30m，安置在水深1.5m以上、透明度35-40cm，溶氧保持在5mg/L的地方，孵化箱网目\n2 2 2\n为9目/cm、底面积8-10m，套置在培育箱中，孵化箱中亲虾放养量为0.5kg/m 左右，幼体孵出后，将亲虾和孵化箱移出进行虾苗培育，为确保幼体有充足的天然饵料，培育期间共施豆浆3次，3-5天/次，每次施豆浆量5kg/亩，并根据水的透明度及时注排水，苗种培育后期水位高度保持1.2m左右，保证幼体在优良的水环境中生长。幼体培育期间饲料的投喂种类与数量同水泥池繁育的方法，随着人工饲料和豆浆的不断投入，水体pH值缓慢下降，池水变肥、变浓，尤其是在培育后期，每隔5-7天加注新水一次，每次添加5厘米高度，并按育苗池塘的水体面积适当泼洒生物制剂，改善池塘内水质环境。在此期间要用气石充氧，经常检查网箱是否破损，并保持网箱周围清洁、水交换通畅。\n[0122] 3、池塘繁育\n[0123] A、池塘条件\n[0124] 选择若干个面积为1-3亩的池塘，要求池深≥1.5米，池塘供排水系统完善，水源条件较好，水质无污染。\n[0125] B、彻底清塘\n[0126] 4月底至5月初要对池塘进行消毒。将池水排至10-20厘米，用生石灰带水清塘，生石灰用量150-200kg/亩，要求泼洒均匀。\n[0127] C、栽种水草\n[0128] 清塘7-10天后开始移栽水草，待水草成群后可以投放抱卵虾。投放抱卵虾前要视池中的情况，进行杀虫处理，投放前4-5天施用鱼虫杀星等对虾类刺激性小的杀虫药物以杀灭水中的大型枝角类、水蜘蛛等水生昆虫，同时将池内水加至50-60厘米高度。\n[0129] D、投放抱卵虾\n[0130] 待药性消失后，投放抱卵虾8-10kg/亩。为便于观察抱卵虾受精卵发育情况，可在\n2\n池塘内设置若干个底面积为1-2m 的网箱，每只网箱投放抱卵虾50尾左右，每天观察抱卵虾受精卵的颜色变化，当受精卵变成紫色并出现眼点时，应在池塘四角堆施熟化的有机肥，培养池塘中的基础饵料，以便破膜的蚤状幼体获得开口饵料。\n[0131] E、幼体培育\n[0132] 蚤状幼体培育饲料主要为浮游生物，可采取培养天然饵料的方法，满足其需要。当幼体经6-7次蜕皮后，胸腹部的附肢已发育完全，外形与成虾一样，体长0.8-1厘米后投喂颗粒饲料。培育期间每天监测溶氧、pH值、氨氮值、亚硝酸盐等水质指标，发现问题及时处置。\n[0133] 经30-40天的培育，当幼虾长至2厘米左右时可出池用于养殖。出苗拉网用夏花网即可，在捕捞前应将池中水草剔除以便拉网操作。运输时在容器中应适当辅设一些水草，以提高运输的成活率。\n[0134] (四)青虾人工养殖\n[0135] 1、养殖池塘\n[0136] 养殖池塘面积2-5亩为佳，水深1.2-1.8米左右，池塘塘埂要有一定的坡度，坡度比通常为1∶2-3。池塘供排水系统完善，有水草，池塘淤泥厚10厘米左右。一般配备1.5KW增氧机1台/亩，进排水口要用密眼网或双层筛绢遮拦，防止敌害生物和野杂鱼及排出的卵进入池塘。\n[0137] 2、养殖用水\n[0138] 要求水源充足，水质清新无污染，溶氧量≥5mg/L，底层溶解氧含量≥3mg/L，pH值\n7.5-8.0。\n[0139] 3、清塘消毒\n[0140] 冬季对池塘进行曝晒，虾苗放养前7-10天，用75-100kg/亩的生石灰全池泼洒消毒，以杀灭病原体和敌害生物。池塘消毒后10天移栽水生植物，在离塘埂1米的浅水地带沿虾塘四周移栽，草带宽1米左右，移栽面积占全塘面积的1/5左右。\n[0141] 4、加水施肥\n[0142] 生石灰消毒2-3天后，池塘内加水高度50-60厘米，施入经过发酵的有机肥\n150-200kg/亩，以培育池水中的天然基础饵料生物。\n[0143] 5、养殖环境调控\n[0144] 虾池加水后随即种草，水草覆盖面积控制在总水面的30％左右，池水的透明度30厘米左右。移栽水草后往池塘施0.5-0.75吨/亩粪肥作基肥。\n[0145] 6、苗种放养\n[0146] 待清塘消毒后7-10天放养虾苗，虾苗放养量为5-6万尾/亩，规格在1.5厘米左右。虾苗放养宜在阴天或阴雨天进行，如遇晴天应早上或晚上进行放苗，避免阳光直射，影响成活率。苗种要求规格整齐，肢体完整，一次性放苗充足。\n[0147] 7、饲料及投喂技巧\n[0148] 青虾为杂食偏动物性食性，可用豆粕、菜饼、米糠、鱼粉、野杂鱼、河蚌、螺狮作为饲料。饲料要求优质、新鲜、适口，幼虾期要求饲料粗蛋白质含量达35-40％，中后期体长4厘米以上，投喂成虾料，粗蛋白质含量达30-32％。\n[0149] 日投喂量为虾总体重7-10％，上午、下午各投喂1次，上午投喂量为全日投喂量的三分之一，要以动物性饵料为主；下午投喂量为全日投喂量的三分之二，要以青虾颗粒饲料为主，饵料要均匀地沿池塘四周投放在离塘埂边近1米处的浅水滩边。\n[0150] 8、日常管理\n[0151] 每天早晚巡塘，遇闷热天气，增加半夜巡塘次数，仔细观察青虾活动。根据季节调节水位，7-9月高温季节，5-7天换水1次，换水量为塘内高度20-30厘米，同时要做好虾塘增氧，做到晴天中午开机增氧，阴天清晨开机增氧，连续阴雨半夜开机增氧。如发现浮头迹象，应尽早开机增氧，必要时再加注新水和泼洒增氧剂进行急救。\n[0152] (五)建立青虾生物淘汰机制\n[0153] 青虾放苗30天后，即青虾体长达到3厘米左右时，养殖池内放入一定数量的底栖肉食凶猛性水生经济动物，利用其对青虾产生的捕食压力，实施生物淘汰。具体要求为：\n[0154] 1、底栖肉食凶猛性水生经济动物种类及规格：河鳗250-350克/尾或中华鳖\n200-300克/只或鳜鱼150-200克/尾。\n[0155] 2、底栖肉食凶猛性水生经济动物放养数量：按青虾放养量为5万尾/亩计，放养量为河鳗60-100尾/亩或中华鳖40-60只/亩或鳜鱼60-100尾/亩。\n[0156] 3、底栖肉食凶猛性水生经济动物放养个体要求：规格整体、无病无伤无畸形、反应灵敏、健康活泼、运动能力强。\n[0157] 4、底栖肉食凶猛性水生经济动物放养前处理：按常规方法消毒处理后放养。\n[0158] 该生物淘汰机制的目的在于：(1)消除那些相对弱质青虾个体和性早熟个体，减少疾病传播，提高选育成功率；(2)用捕食压力作为选择青虾种质的辅助手段，提高青虾个体的运动力和肌肉品质；(3)通过摄食劣质青虾，提高凶猛性底栖肉食鱼类的商品价值。\n[0159] (六)捕获青虾中选择适宜规格青虾\n[0160] 繁殖季节前用目大0.3-0.4厘米的大网目虾笼捕获池中的青虾，分拣活泼健壮、肢体完整、体表光洁、无病无伤、反应灵敏、有弹跳力，体长≥6.0厘米的雄虾和体长≥5.5厘米的雌虾。此时，池内放养的底栖肉食凶猛性水生经济动物也可视市场行情捕捞上市。\n[0161] (七)青虾的稳定性驯养\n[0162] 将所选的雌、雄青虾，分别驯养于水泥池或10目/cm2的聚乙烯无结节网箱内，暂\n2\n养密度为100-120尾/m，内布置少量水草，要求水质清新、水中溶氧量≥5mg/L。驯养三天，第三天后，以轧碎的螺肉和蚌肉为饲料投喂，日投喂量先按虾总重的3-5％试投，视情适当增减，日投喂二次，及时清除残饵和死虾，驯养周期为七天。\n[0163] (八)给予环境压力选择亲虾\n[0164] 将驯养结束的雌、雄青虾分别移入养殖水质为pH值6.0-6.5和氨氮值0.5-1.0mg/L的水泥池中过渡四天，期间不投喂饲料，及时清除粪便和死虾。四天过渡结束后，用目测法选择活力强的若干个体作为亲虾，并移入亲体培育池中。用于亲虾选择的水泥池中水质的初始氨氮值和pH值分别用NH4Cl、HCl和NaOH进行调节。该阶段主要用于剔除对pH值和氨氮值较为敏感且受胁迫后活力明显下降的青虾个体，以保证亲虾质量。\n[0165] (九)亲虾培养\n[0166] 将经过环境压力选择的雌雄虾按3-5∶1比例，放入10目/cm2的聚乙烯无结节\n2\n网箱内，培育密度为80-100尾或0.5kg/m，内布少量水草，要求水质清新，水中溶氧≥5mg/L。以轧碎的螺肉和蚌肉为饵料，每日饵料投喂量按虾总重的3-5％投喂，视情增减，以2小时内吃完为佳，每日投喂2次，上午1次，投饵量占全日的1/3，下午1次，投饵量占全日的\n2/3，及时清除残饵和死虾，并观察受精卵发育情况，需要越冬的青虾当水温低于10℃时停止投喂饲料。雌虾抱卵后，选择抱卵量≥4000颗/尾的个体作为正式的人工繁育亲体。\n[0167] 重复循环应用从“(三)青虾的人工繁育”至“(九)亲虾培养”步骤8次以上，便可以得到性状稳定的优质青虾品种。