深加工蒲菜的加工方法

发明专利无效专利

申请号：
CN03131645.X
IPC分类号：A23L1/212;A23L1/01
申请日期：
2003-05-31
申请人：
刘建国

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法律信息

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著录项信息

专利名称	深加工蒲菜的加工方法
申请号	CN03131645.X	申请日期	2003-05-31
法律状态	权利终止	申报国家	暂无
公开/公告日	2004-12-08	公开/公告号	CN1552246
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/212 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/212 （转入A23L19/00）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;2;1;2;;;A;2;3;L;1;/;0;1查看分类表>
申请人	刘建国	申请人地址	江苏省淮安市楚州区新城大北门街44号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	刘建国	当前权利人	刘建国
发明人	刘建国
代理机构	淮安市科翔专利商标事务所	代理人	韩晓斌

摘要

本发明公开了深加工蒲菜的加工方法，将蒲菜的净菜按重量比1∶5在预先配制的加工料中温度100-110℃迅速地2-4分钟烹制成熟，然后泡制在按口味配制的料液里抽真空包装，低温冷藏即成；其中，预先配制的加工料为鸡汤与猪油的混合液；其中，泡制料液为按口味配制的鸡汤。本发明的深加工蒲菜能保证蒲菜原有的鲜嫩柔滑口感，延长蒲菜因季节影响的食用时间段，其加工工艺简单，改造传统产品形成工业规模化生产。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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