一种挂面的光滑性检测方法

发明专利有效专利

申请号：
CN201210291828.8
IPC分类号：G01N33/10;G01N19/02
申请日期：
2012-08-16
申请人：
克明面业股份有限公司

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法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	一种挂面的光滑性检测方法
申请号	CN201210291828.8	申请日期	2012-08-16
法律状态	暂无	申报国家	中国
公开/公告日	2012-11-14	公开/公告号	CN102778547A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	G01N33/10 ? IPC结构图谱： G 物理 G0 仪器 G01 测量；测试 G01N （除免疫测定法以外包括酶或微生物的测量或试验入C12M，C12Q） G01N33/00 利用不包括在G01N 1/00至G01N 31/00组中的特殊方法来研究或分析材料 G01N33/02 食物 G01N33/10 含淀粉的物质，例如面团	IPC分类号	G;0;1;N;3;3;/;1;0;;;G;0;1;N;1;9;/;0;2查看分类表>
申请人	克明面业股份有限公司	申请人地址	湖南省益阳市南县兴盛路工业园区1号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	陈克明食品股份有限公司	当前权利人	陈克明食品股份有限公司
发明人	王一帆;陈克明;陈立忠;陈军荣
代理机构	益阳市银城专利事务所	代理人	舒斌;夏宗福

摘要

本发明公开了一种有助于客观评价挂面品质的一种挂面的光滑性检测方法，其特征是通过检测水浴煮熟后相同规格的挂面在匀速运动过程中其表面产生的摩擦力的大小，以反映挂面的表面光滑性，摩擦力越小，表面光滑性越好，摩擦力越大，表面光滑性越差，本发明步骤简单、检测原理科学合理，通过摩擦阻力精准反映面条光滑性，挂面在设定夹距内受到的压力一定，其摩擦力具有可比性，从而有助于更好地评价挂面的品质。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有引用任何外部专利数据！

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